Esta receta de pollo campero es ideal para prepararla en vacaciones, junto a la familia y amigos, para experimentar el poder del fuego a leña en una parrilla.

Aquí verás el paso a paso para la preparación de este pollo campero que se cocina sobre el fuego de la parrilla en una suerte de wok-sartén de hierro-paellera. Atiende a la maceración del pollo, que sea al menos por 30 minutos, así coge bien los aromas.

Los ingredientes son: 1 pollo troceado, 1 ramita de romero, 1 ramita de tomillo, 2 vasos de vino blanco, 6 dientes de ajo, 4 patatas, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Referido: RecetasOnline

El pollo al disco es un plato tradicional de la cocina de América del Sur, que se cocina en una olla forjada hecha con el disco de arado de la tierra.

Realmente sobre el disco convertido en olla se cocinan muchas carnes, pero el pollo es de los más populares para este tipo de cocción. Este plato se realiza a cocción a leña, que le da un toque especial.

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