El 27 de abril de 1960 en Donostia-San Sebastián, nace Martín Berasategui, conocido cocinero vasco. Considerado el gran renovador de la cocina del norte.

Desde bien pequeño Martín crece entre fogones de la cocina del mesón popular que regentaban su madre y su tía, hasta que a los 21 años se hace el principal responsable del mesón y lo lleva a conseguir una estrella michelín. Seguir leyendo »