Café y Colombia son sinónimos a nivel gastronómico y cultural. Hoy te presento una receta exquisita típicamente colombiana.
El famoso flan de café. Todo un ícono de los postres colombianos y a partir de hoy parte de tus mejores recetas.
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Publicado por Eva en Cocina Colombiana, Cocina Internacional, Receta de Dulces, Recetario, Recetas de Postres el 7 Agosto, 2009
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Ya hemos hablado del mango, esa fruta caribeña, muy pero muy dulce. También dije que se utiliza en varias preparaciones en la cocina colombiana tanto en platos principales como en los postres.
Este flan con el nombre Santa Marta, me recuerda al genial jugador de fútbol colombiano “el pibe Valderrama” ídolo de todos y mejor estratega en el momento de pasar el balón. El cantante Carlos Vives también le rinde homenaje en una de sus canciones llenas de ritmo y sabor. Tal vez este postre es en homenaje a esa ciudad a su ciudad natal.
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Publicado por Eva en Cocina Colombiana, Cocina Internacional, Recetas de Postres el 6 Julio, 2009
Tagcarlos vives, cocina, cocinar, Colombia, comida colombiana, dulce, flan, Mango, platillos de colombia, postres, receta, Recetario, santa marta, valderrama Co2 Comentarios
En esta oportunidad te voy a enseñar a elaborar un sabroso y exquisito postre para todos aquellos que desean cuidar de su silueta y no por ello tener que privarse de degustar alimentos muy sanos y nutritivos en cualquier época del año y reducido en calorías.
Para preparar este rico y saludable flan de fresas bajas calorías no necesitas demasiados ingredientes y tiempo de elaboración y constituye una excelente opción para degustarlo en el fin de semana con tus amigos al término de una comida ligera y sana.
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Publicado por rut en Receta de Dulces, Recetario, Recetas Bajas Calorías, Recetas de Postres, Recetas de Repostería el 27 Marzo, 2009
Tagalimentación equilibrada, alimento saludable, endulzante líquido, exquisito postre, flan, fresas, Recetas Bajas Calorías Co6 Comentarios
Una riquísima manera de incluir frutas en los postres para nuestros hijos. En este caso, una de las reinas, la manzana, estará presente en forma de flan.
Depende de la variedad de manzana que elijas, este postre tendrá un sabor más dulce o una reminiscencia más acida. Te invito a probar variantes y a dejarnos aquí tus comentarios al respecto.
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Casi como un flan, este postre es una tentación suprema para los golosos, ya que combina ricotta, vainilla y bizcochos molidos…realmente delicioso.
Además, entre los alimentos ricos en calcio se encuentran especialmente los productos lácteos. Por eso es tan importante agregar en el menú natillas, quesos, helados y postres tan ricos como este! Seguir leyendo »
Si los niños van a comer dulces, es mejor que consuman platos hechos con productos de calidad. Para disfrutar de un postre saludable y nutritivo, te acercamos la receta de un flan casero, rico en calcio e hidratos de carbono.
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