Este vino blanco con crianza de la D.O Cataluña esta realizado sobre un coupaje de uvas Xarel·lo, Garnacha Blanca, Chardonnay y Macabeo .

Un vino más que correcto, con buena acidez, cremoso, afrutado. Un blanco con un coupage poco habitual: un 60% de uvas de xarel·lo, procedentes de cepas de entre 20 y 40 años, fermentado y criado en barrica de roble.

un crianza ideal para maridar con aperitivos, pastas, carnes blancas, pescados en salsa, quesos cremosos.

La finca Ca N’Estruc productora de este vino está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona) y está arraigada al mundo del vino desde 1548.

El yogurt es un alimento que cumple dos funciones: Aparte de tener un sabor extraordinario es también muy nutritivo. Se compone principal de leche por eso su contenido de calcio es insuperable por el solo hecho de estar preparado con leche.

Ingredientes

Yogur natural
Leche
Azúcar

Preparación

Coloca la leche en una cacerola lo suficientemente grande para que entre toda la leche y te quede un pequeño espacio para cuando este a punto de hervir porque la nata levanta el contenido. Una vez que la leche haya hervido retírala del fuego y ponla a enfriar hasta que quede totalmente templada.

En un recipiente vierte toda la leche, este recipiente debe de tener tapa y puedes agregar el yogurt natural con el azúcar a tu gusto.

Tápalo y déjalo en un lugar a una temperatura ambiente de unos 25º C en un tiempo aproximado de unas 12 horas, eso si de vez en cuando remueve la mezcla.

Transcurrido todo ese tiempo, la leche ya habrá fermentado y con eso ya habrás obtenido el yogurt casero con tus propias manos y gastando muy poco.