El arroz cantonés, arroz frito o su verdadero nombre, Chaw fan, es una de las recetas más fáciles de hacer, pero no por eso menos sabrosa.

Así que aquí les va la receta del arroz cantonés versión simple para disfrutar del mejor sabor oriental; sorprendiendo a amigos y familia con la destreza gastronómica de los principiantes. La particularidad de esta receta es que va acompañada de una tortilla francesa, cortada en tiras, simulando el huevo revuelto que lleva la receta original.

Seguir leyendo »

En los últimos años han aumentado el interés por los cocktails, se han empleado nuevas bebidas y combinados de todo el mundo compuesto a menudo por ingredientes exóticos, que constituyen una gama que va desde sabores fuertes o secos hasta los más delicados y perfumados.

El Black Russian aparece en 1949, gracias al belga Gustave Tops, quien lo creó en el Hotel Metropole en Bruselas en honor a Pearl Mesta, el embajador de Estados Unidos en Luxemburgo.

Seguir leyendo »

Tradicionalmente en la cocina colombiana predominan ingredientes como la patata y la mandioca, acompañados siempre de carnes. Pero también sabemos que es un país con una infinidad de frutas tropicales como el mango, y no debe extrañarnos que esté presente en muchos platos.

Por eso aquí le traemos una ensalada que mezcla el sabor exótico del mango fresco y con el tradicional del pollo, con un toque crujiente de espinacas y almendras tostadas.

Seguir leyendo »