El tomate es la estrella del verano y la primavera, no hay quien no lo disfrute en ensaladas de todo tipo a diario, o al menos deberían comenzar a hacerlo porque es uno de los alimentos antiage.

Esta es la época en la que más puedes encontrarlos en el mercado, ya sea para ensaladas o para cocinar salsa. Veamos las variedades de tomate disponibles:

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El melocotón (o durazno como se los llama en Latinoamérica) es una fruta rica en calcio, vitamina A y muy sabrosa con su textura carnosa. En esta estación, la tendremos disponible fresca desde mayo, pero bien puedes consumirla enlatada hasta el momento.

Aquí la receta de una postre suculento que tiene como estrella a esta fruta: Melocotón Melba, una delicia dulcísima para los paladares golosos.

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