La tartalateas, pasteles o tartas (como dicen en Latinoamérica) son los platos ideales de esta estación porque son versátiles, rápidos de preparar y sacian muy bien.
Hoy veremos una versión ideal para vegetarianos o quienes cuidan su peso: tartaleta de verduras mixtas, son espinaca y zapallito verde.
Ideal para la temporada primaveral, este soufflé puede ser servido como entrante de un plato principal liviano, o como plato principal si lo sirves con una abundante ensalada.
Cuando el objetivo es cuidar la salud, no encontrarás nada tan sabroso y nutritivo como un buen soufflé. Palabra de cocinera! Seguir leyendo »
Los pescados son ideales para incluir en una dieta baja en colesterol y de adelgazamiento, debido a su mínima cantidad de grasas saturadas. Además posee proteínas y minerales esenciales para nuestro organismo.
Si a eso le agregamos las vitaminas de las espinacas, tenemos un plato ideal, o sea, este. Lo probamos? Seguir leyendo »
Ahora que está llegando la primavera, nada mejor para empezar a quitarse los kilos de más y comer sano que una ensalada. Y si tiene fideos, mejor! Estos te harán sentir satisfecha y la sensación de hambre desaparecerá durante horas.
Además, al no tener sal evitarás la retención de líquidos, que hace que te hinches y se nota a la hora de subir a la báscula. La receta ideal para empezar la mejor estación del año! Seguir leyendo »
Cocinar sin sal a veces puede resultar un desafío. Pero no si estás leyendo este blog, ya que todas las semanas te acerco una receta deliciosa y nutritiva para que puedas seguir disfrutando de cocinar (y comer :-), sin descuidar tu dieta.
Hoy te propongo un arrollado de espinacas con queso que es, realmente, una delicia. Palabra de cocinera! Seguir leyendo »
Cuando hay que comer sin sal o con poca cantidad de sodio, debes esforzarte en lograr una preparación sabrosa y atractiva a la vista. Esta deliciosa y llamativa propuesta te ayudará a ir acostumbrando al paladar. Seguir leyendo »
Desde la lejana Tailandia nos llega esta receta vegetariana plena de vitaminas y sabor, transformándose en la guarnición ideal de una pechuga de pollo a la plancha o un sabroso filete de pescado al vapor.
Pruébala también sobre pequeñas tostaditas y sírvela como un aperitivo sano y natural. Seguir leyendo »
Con esta receta puedes disfrutar de los deliciosos mariscos, ya que tienes la ventaja de que estos son magros y tienen poco colesterol. Disfruta de todo el sabor del mar sin culpa y sin estropear tu dieta! Seguir leyendo »
Tradicionalmente en la cocina colombiana predominan ingredientes como la patata y la mandioca, acompañados siempre de carnes. Pero también sabemos que es un país con una infinidad de frutas tropicales como el mango, y no debe extrañarnos que esté presente en muchos platos.
Por eso aquí le traemos una ensalada que mezcla el sabor exótico del mango fresco y con el tradicional del pollo, con un toque crujiente de espinacas y almendras tostadas.
Las ensaladas son el plato que debemos incluir cada día para una alimentación equilibrada, pero también podemos hacer de ellas un bocato di cardenale, como dice la expresión.
Aquí una ensalada sofisticada, ideal como entrante para es cena especial que estás preparando, y al mejor estilo francés: con croutons (trozos de pan tostado), vegetales, queso y jamón, una delicia!
Como entrada o acompañamiento de pescados o pollo, esta deliciosa ensalada agridulce tiene todo el sabor, vitaminas y minerales esenciales, sin agregados de productos que hagan subir tus niveles de colesterol. La probamos? Seguir leyendo »
Esta ensalada, además de ser baja en calorías, es ideal para los calurosos días de verano, ya que al estar preparada solo con verduras de hojas verdes, es a la vez liviana y refrescante. Pruébala con unas lonchas de carne fría o una pechuga de pollo sin piel a la plancha. Seguir leyendo »
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