Este vino es un homenaje a los monjes de la valerosa orden cartuja que en el año 1095 llegaron al “Priorat” donde cultivaron la vid. En 1835 una multitud violenta destruyó el trabajo de una vida y saqueó la cartuja, sucesos que más tarde culminarían con la “Desamortización de Mendizábal”.
En el año 1996 la familia Torres inició la plantación de viñedos en laderas de piedra licorella.
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Este vino es elaborado mediante el sistema tradicional de larga maceración, criado en barricas de roble frances.
En sus notas de cata se muestra a la nariz franco y limpio, con notas de frutas envueltas en aromas balsamicos. Una amplia gama de notas especiadas.
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Glenmorangie es uno de los maltas más vendidos en Escocia, donde goza de un elevado número de adeptos. El lugar donde nace este single malt, es un destilería cercana al municipio de Tain, toma sus aguas mineralizadas de un manantial cercano.
El agua, en su discurrir por las colinas, cuyo subsuelo es de piedra arenisca, se ha ido impregnando de brezo, hierba y flores. Este hecho, dicen los expertos, contribuye en la asombrosa diversidad aromática del whisky que elaboran. Seguir leyendo »
