Del 1 al 4 de octubre, Madrid será la sede del III Congreso de Webmasters 2009. El principal objetivo del congreso de este año es buscar la participación activa de todos los asistentes, y tomar el pulso a Internet en España en estos días de múltiples cambios y nuevos proyectos en la red.

Los participantes podrán exponer sus casos e inquietudes a los expertos y ponentes para solventar sus dudas, compartir experiencias y ayudar a seguir desarrollando la web entre todos.

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La provincia de Alicante alberga más de 100 playas de arenas suaves y aguas tranquilas; playas escondidas entre acantilados y calas de ensueño. Desde la blanca Altea, sueño de artistas bohemios, hasta la cosmopolita Benidorm, que nunca cierra, pasando por el Castillo de Santa Bárbara, desde donde divisar la bahía de Alicante o la Isla de Tabarca.

Además en la Costa Blanca tienes un destino gastronómico de excelencia, con lo mejor de la cocina de Alicante. Si aún no has decidido el destino de tus vacaciones, te invito a conocer Costa Blanca como destino gastronómico.

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Parece ayer que decíamos y nos sorprendíamos de que El Bulli era nuevamente el mejor restaurante del mundo, elegido por la revista de gastronomía Restaurantes de Londres, pues ahora el restaurante de Ferran Adrià ha logrado por cuarta vez esta mención, convirtiéndose en el líder indiscutido de la nueva gastronomía española.

Sin dudas la gastronomía española está a la cabeza de la vanguardia culinaria, ya que otros 3 restaurantes españoles y sus chefs están entre 10 primeros; ellos son Mugaritz, Roca y Arzak.

Si gustas viajar a Barcelona, no puedes dejar de visitar El Bulli para certificar este nombre de mejor restaurante del mundo, pero recuerda planear tu vuelo con tiempo, ya que El Bulli no sólo es famoso por su cocina, sino también por estar ocupadas su reservas con 1 año de antelación.

Si eres amante de las actividades gastronómicas y la enología, no puedes dejar de degustar Mar de Frades 2007, un vino blanco de excelencia, producido por bodegas Ramón Bilbao, con DO Rías Baixas. Es un blanco de la variedad albariño, producido con uvas procedentes del Valle de Salnés de la provincia de Pontevedra.

Mar de Frades 2007 es un vino blanco de aroma intenso, donde predominan lo frutal como manzana, pera de agua, con fondo floral de rosas y miel. En la nota de cata se aprecian escabechadas, berro y mentoles.

Es un vino ideal para disfrutar en verano, marida muy bien con pescados y ensaladas frescas, realzando su aroma y sabor. La botella vale alredor de 12 a 13 euros.

La nueva Guía Repsol renueva su apuesta por la máxima calidad gastronómica con los ‘Soles’ de Repsol, el distintivo gastronómico español de mayor prestigio con 30 años de historia, que conceden los mejores expertos de la Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.

El restaurante Calima de Marbella, de la mano del restaurador Dani García, se incorpora este año a la selecta lista de los 14 establecimientos que tienen hoy la máxima distinción de 3 Soles Repsol, y en la que figuran nombres como Pedro Subijana (Akelarre), Juan Mari Arzak (Arzak), Toño Pérez (Atrio), Santi Santamaría (Can Fabes), Carme Ruscalleda (Carme Ruscalleda-Sant Pau), Fermín Puig (Drolma), Ferrán Adriá (El Bulli), Joan Roca (El Celler de Can Roca), Quique Dacosta (El Poblet), Carlos Horcher (Horcher), Martín Berasategui (Martín Berasategui), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Oscar Velasco (Santceloni).

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Hay quienes buscan en la Noche Vieja pasar un momento absolutamente relajado, sin alterarse por la cena y los invitados. Para ellos la mejor opción es un resturante de calidad, tanto en la carta como en espectáculos.

Si eres uno de ellos, no puedes perderte de pasar esta noche especial en uno de los mejores restaurantes de Barcelona, se trata de Danzarama.

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Procedente de una esmerada selección de uva 100% albariño recogida en los viñedos del valle del Salnés, se elabora este vino bajo la Denominación de Origen Rias Baixas. 

Al igual que en el Segrel Ámbar, éste albariño se elabora a partir de la maceración de uva, siguiendo los principios más artesanales, conjugándolos con la última tecnología, consiguiendo así un vino indispensable en cualquier acto gastronómico.

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Un  vino elegante elaborado exclusivamente con la variedad tinta toro procedente de viñedos viejos con dos localizaciones distintas: uno con orientación norte-sur y el otro este-oeste.

Gracias a este especial coupage, se ha conseguido equilibrar los recuerdos frutales con los minerales, todo ello redondeado con las sugerentes y finas sensaciones otorgadas por las barricas de roble americano durante nueve meses.

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Diversas y variadas, las tapas son la representación en miniatura de la variada gastronomía regional española.

Fáciles de preparar y deliciosas estas tapas de surimi son una buena opción para prepararlas en el hogar .

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El after office es un clásico en todo el mundo, sobre todo en verano, cuando uno se relaja más, aun estando trabajando, ni hablemos si estamos de vacaciones.

Aquí el informe de los hábitos españoles al momento del aperitivo: la encuesta realizada por la Asociación de Cerveceros de España dio como resultado que el 83% toma como aperitivo, 1 vez al mes mínimo, cerveza y aceitunas, un clásico del tapeo.

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Situado en el Paseo de la habana, desde 2005, el restaurante Thai Gardens es un local donde podremos degustar la mejor comida de Thailandia. De hecho es el primer restaurante que se abrió en toda España de cocina Thailandesa.

Aunque ahora su ubicación se encuentra en el Paseo de la habana, anteriormente ocupaba la calle Jorge Juan, también de Madrid. Además posee otro restaurante más en Barcelona y varios en diferentes puntos del mundo.

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El Restaurante La terraza del Casino de Madrid se encuentra localizada en la zona centro de la calle de Alcalá. Este restaurante que lleva poco tiempo en funcionamiento ya le ha sido otorgado una estrella michelín y son muchos los que ya lo consideran como uno de los cinco mejores restaurantes de toda España.

Su decoración es tremendamente elegante, donde predomina por encima de todo el impecable color blanco, la decoración es más bien de un estilo clásico.

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La zona de cultivo de la denominación de origen Sierra de Cádiz, se encuentra delimitada por las sierras de Líjar y la sierra de Grazalema. Aunque gran parte de esta denominación se encuentra en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema.

Esta zona presenta una climatología con el índice de pluviosidad más alto de toda España. Esta denominación representa el 85% de la producción provincial de todo Cádiz, ocupando una extensión aproximada de unas 38000 hectáreas.

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Esta receta tiene aportes tanto de proteínas por el huevo, como de omega 3 gracias al atún. El omega 3 protege la salud cardiovascular, es por eso que es un componente muy importante. Aunque para las personas que sufren sobrepeso no es muy aconsejable dado que tiene bastante grasa y sal.

El pincho de tortilla es una de las tapas más populares en toda España. Se pueden hacer tanto de patata, como de bacalao, calabacines o como en este caso de atún.

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Sergi Arola se podría decir que es un discípulo más de cocineros de la talla de Ferran Adrià y Pierre Gagnaire pero que ha conseguido dar un toque personal a su cocina llenándola de identidad propia.

Posiblemente si Sergi no se hubiese dedicado a la cocina hubiese sido músico ya que durante años se dedicó a ello pero, finalmente viendo que como músico iba a tener muy pocas posibilidades de triunfar paso a la cocina donde hasta el momento no le ha ido nada mal.

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