Este vino rosado , nace de la conjunción de dos variedades tradicionales: Garnacha y Mazuelo.

En sus nota de cata se muestra de elegante color cereza sobre suaves fondos morados. Fino aroma floral que recuerda a ciertas flores como la mimosa y el lirio complementado por discretos matices afrutados (ciruela, cereza).

En su paso por boca, tiene un paladar untuoso, y equilibrado por una buena evolución sensorial del vino. En el final de boca, las sensaciones del aroma se prolongan, agradables y delicadas.

Ideal para acompañar las tradicionales ’tapas’ de aperitivo, así como los embutidos y algunos platos de verdura.

Un vino tinto crianza que vuelca su apuesta a la garnacha. Un vino poderoso y con carácter.

Un tinto 100% garnacha “de monte”, procedente de viñas viejas de entre 40 y 65 años de edad, y una firma, el enólogo australiano Chris Ringland.

Es potente y complejo, fresco y vino con gran concentración del sabor y un excelente equilibrio, es como probar la auténtica esencia de la Garnacha.

La bodega fue formada por Jorge Ordóñez (importador de vinos españoles en Estados Unidos), Bodegas Borsao y otros accionistas extranjeros como el prestigioso enólogo australiano Chris Ringland, responsable técnico de los vinos, y Dan Philips, conocido importador de vinos australianos de calidad en los Estados Unido.

Imperial es una de las grandes marcas de España. Un clásico Riojano, nace en los años veinte. Su nombre viene de embotellados especiales para el mercado inglés, denominados “Pinta Imperial” (una pinta inglesa, o imperial, medio litro aproximadamente).

Este reserva se muestra en su cata de color cereza rubí. Potente y aromático, con notas de fruta roja y negra, tostados, cedro, notas minerales, puntas licorosas bien integradas y sotobosque.

Muy fresco, carnoso, amplio y equilibrado. Sensaciones de frambuesas, chocolate, mentoles, almizcles y especiados. Largo y aromático final.

En vía retronasal permanecen notas de hojarasca y de fruta silvestre. Tras su aireación consigue llegar a una gran complejidad.

Sibarita es un jerez oloroso, perteneciente a la gama histórica de Pedro Domecq integrada por los vinos más antiguos de Jerez.

La solera de Sibarita se ubica en la bodega “El Molino”, en la cual aún permanecen botas y toneles en los que se conservan vinos que datan de la fundación de la Casa, hace ya más de 270 años.  En este santuario es donde envejece, decenas de años, este singularísimo vino.

En sus notas de cata se muestra castaño yodado con irisaciones ambarinas. Intenso, muy aromático y elegante, finas notas de frutos secos, fruta desecada y escarchada, aldehídos bien integrados, hierbas aromáticas secas, ahumados, tabacos, bollería recién horneada, azúcar tostado..

Muy sutil en la vía nasal. Aterciopelado, dotado de una gran equilibrio y persistencia. Predominan en boca notas de avellanas, nueces, almendras tostadas, hiegos desecados, hierbas aromáticas, hoja de puro, elegantes aldehídos. Largo final con una compleja vía retronasal donde sobresalen aromas ahumados y especiados.

La bodega Agustí Torelló i Mata elaboró una verdadera obra maestra, su cava Kripta Gran Reserva. Con un especial cuidado en todos sus detalles, llama la atención su presentación elaborada con una botella en forma de ánfora , elegante y una original y bella etiqueta.

De color dorado, pajizo brillante y burbuja fina de evolución lenta. Aroma afrutado y floral, equilibrado.

En cuanto a sus notas de cata se presenta suave, armónico, persistente. Predominio de fruta madura y notas breves de frutas exóticas. Acidez justa.

Kripta está elaborado con las variedades macabeo, xarello y perellada, se presenta con un aspecto amarillo brillante, una vez escanciado en la copa, las burbujas son muy finas y persistentes.

Las opiniones de muchos críticos y sommeliers nos dicen que este Kripta Gran Reserva se encuentra a la cabeza de los cavas del país. Una botella de este extraordinario cava tiene un precio que ronda los cuarenta euros.

Referido: Bodega Agusti Torrelo i Mata