Una receta que destaca por su suavidad y textura. A mi juicio, varios elementos contribuyen para que esta propuesta sea un punto alto en tu menú.

Por una parte el aceite de oliva, otorgando su clásica suavidad a la textura particularmente cremosa de esta preparación. Por otro, el toque inigualable del curry; no dejes de probarla, sé que te seducirá.

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Un plato delicioso y muy fácil de preparar. Es generalmente el que elijo como entrada cuando tengo una cena importante en mi casa y quiero quedar bien sin pasar mucho trabajo.

Además, si arreglas el plato con esmero y buen gusto, estéticamente es muy presentable. Lleva escaso tiempo de preparación; te invito a probarla.

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Hoy presentamos una receta de sopa muy especial. Por una parte el delicioso sabor que aporta el curry que a mi, personalmente, me gusta mucho.

Por otra parte, son pocas las recetas de sopa aptas para ser servidas tanto frías como calientes. Esta es una de ellas, de modo que les invito a tomar nota y probarla cuanto antes.
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A partir de hoy en nuestros encuentros te brindaré una serie de excelentes recetas para que los que padecen de diabetes puedan alimentarse de la mejor manera y obtengan así una mejor calidad de vida incluyendo alimentos sanos con preparaciones muy sencillas y rápidas de realizar.

Te enseñaré a elaborar comidas rápidas, pescados, vegetales, platos bajos en grasas y recetas de postres para diabéticos con especial cuidado en el consumo de azúcares y hoy como primer entrega realizaremos una deliciosa entrada con espárragos acompañados con salsa de limón y perejil.
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Para que degustemos de una exquisita receta y baja en sodio hoy elaboraremos una comida deliciosa para que saborees como entrada o bien la puedes acompañar con una porción de pollo a la parrilla con zumo de limón y así obtendrás un plato riquísimo y saludable.

Esta tortilla de tomates es muy fácil y sencilla de preparar para la cuál utilizaremos el horno como medio de cocción haciéndola más liviana y sana para que tu organismo se nutra correctamente sin frituras y con alimentos frescos que todos tenemos en nuestra cocina.
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Hoy prepararemos la receta de una entrada tan deliciosa como apetecible incorporando a nuestra dieta diaria baja en sodio este exquisito vegetal como alimento principal siendo ideal para consumirlo cocido en diferentes preparaciones de comidas livianas y frescas para compartir con la familia y amigos.

Los espárragos contienen gran cantidad de minerales y vitaminas, son excelentes antioxidantes por lo que resultan sumamente adecuados para realizar una dieta desintoxicante en primavera y además con el agregado de ser bajos en sodio ya que limpiará nuestro organismo de muchas toxinas acumuladas innecesarias.
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Hoy te paso una receta de comida saludable como opción para que tengas dentro de tu dieta baja en calorías y puedas degustar como exquisita entrada o para acompañar unos riquísimos filetes de carne de ternera o atún a la plancha.

He utilizado como alimento principal para este pastel la deliciosa calabaza y como verás en los ingredientes no incorporé las yemas de los huevos sino las claras que son bajas en calorías pero con vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita.
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La cebolla es un componente primordial de la cocina mediterránea. Les presentamos una riquísima receta de cebollas balsámicas.

Esta preparación puede utilizarse como entrada, guarnición o  bien acompañando el plato principal.

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Las anchoas son uno de los pescados mas versátiles y que permiten una gran variedad de preparaciones. Sus platos , típicas de las poblaciones costeras, son una verdadera aventura para el paladar.

Estas anchoas rellenas pueden ser utilizadas como una buena entrada , y van muy bien acompañadas con un buen vino Chardonnay o un Sauvignon Blanc.

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La cocina china tiene una colección de bocadillos al vapor deliciosos para compartir a toda hora. Hoy vamos con la receta de paquetes al vapor, una delicia de verduras, hongos y carne de cerdo.

Lo mejor de esta receta es que puedes congelarla y conservarla por 3 a 5 días en el refrigerador para disfrutarlas cuando quieras.

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Si estás buscando una receta realmente vistosa y original, esta es la tuya. Estos huevos jaspeados son, no solo atractivos al gusto, sino también a la vista, transformando una simple entrada o guarnición en algo sorprendente.

Puedes prepararlos un par de días antes y pelarlos justo antes de servir. Aunque prepares 3 ó 4 no reduzcas la cantidad de líquido de la cocción. Seguir leyendo »

Como se imaginarán, recetas de tapas hay tantas como cantidad de tentempiés se le pueda ocurrir a un buen paladar, entonces ante esta situación fue que se me ocurrió proponer un menú de tapas que combine cuatro elementos: la acidez de la aceituna, lo cremoso de un queso, la esponjosidad del pan y la frescura del tomate. La elección del vino queda a libre albedrío.

Así que aquí la receta para una mesa de tapas con tomates rellenos, rodajas de pan, aceitunas negras condimentadas y bolitas de roquefort.

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Con esta receta puedes disfrutar de los deliciosos mariscos, ya que tienes la ventaja de que estos son magros y tienen poco colesterol. Disfruta de todo el sabor del mar sin culpa y sin estropear tu dieta! Seguir leyendo »

Esta ensalada sería el negligee de una noche especial a la luz de las velas. Con una combinación de ingredientes afrodisíacos es una entrada sugerente y provocativa, que invita a preguntarse qué mas hay en el menú. ¿Se te ocurre cuál podría ser el plato principal? Seguir leyendo »

Para una noche de amor nada mejor que combinar los poderes afrodisíacos de los mariscos con el de los frutos secos. Acompaña esta fresca pero incendiaria receta con una copa de champagne. Seguir leyendo »