Todos los vegetales verdes son excelentes alimentos para que prepares deliciosas y frescas ensaladas siendo óptimos para tu salud y el correcto funcionamiento de tu organismo ya que poseen un alto contenido en ácido fólico además de gran cantidad de vitaminas y minerales.

En nuestra receta de hoy para que continúes con tu dieta baja en calorías prepararemos esta sencilla y rápida ensalada con guisantes y vegetales frescos para que degustes de este nutritivo plato de comida como entrada liviana antes del plato principal y el postre.

Ingredientes:
para 4 porciones

1 taza de lechuga (cruda)
1 taza de espinaca (cruda)
2 tazas de guisantes (cocidas)
1/2 taza de cebolla roja o morada (cortada en rodajas)
8 cucharadas de aderezo para ensaladas (bajas calorías)
4 cucharadas de queso requesón (bajo en calorías)

Preparación:

Lava muy bien los vegetales crudos y sécalos con un lienzo o repasador. Luego córtalos en trozos pequeños.

Prepara un recipiente amplio para ensalada y acomoda los vegetales e incorpora la cebolla roja y los guisantes. Agrégale por encima el queso requesón un poco desmenuzado y por último baña la ensalada con el aderezo. Y ya está lista para que la sirvas.