La variedad de este postre es muy amplia, pero lo que importa es que es exquisito. Su sabor a crema y en este caso la mermelada de melocotonero o durazno, otorgan al paladar un placer sutil y elegante.
Puedes cambiar la mermelada de melocotonero o durazno, por una de fresas o de frutillas si así lo prefieres. Como verás es una preparación muy sencilla de hacer.
La cajeta es una variedad de dulce, muy popular en México y en Centro América. Es muy similar al llamado dulce de leche que se hace en Uruguay y Argentina, o sea en Sud América, pero allí lo hacen con leche de vaca. En México generalmente lo hacen con leche de cabra.
Este dulce es realmente un manjar y os aseguro que les generará un hábito el comerlo. Se puede usar para acompañar todo tipo de masa, para repostería, se puede usar en tartas, con helados, con flan, con panqueques o simplemente solo.
Se trata de un plato fantástico. Este alimento que proviene del mar tiene un sabor principalmente dulce, debido a la presencia importante de los aminoácidos glicina, alanina y ácido glutámico.
Un excelente receta marina , son estos ostiones gratinados con salsa blanca . Una receta caracteristica en los restaurantes de la patagonia y el sur de Chile.
Un vino dulce de Burdeos de la añada legendaria 2005 en la zona. El director del vino ha sido Xavier Planty que ha logrado uno de sus mejores châteaus.
La bodega es una gran propiedad de Sauternes, y junto a su ilustre vecino Chateau d’Yquem son los únicos 1er Cru Clasee ubicados en la comuna de Sauternes.
El uso de las semillas de amapolas es muy variado, se usan en panes, en cortezas para pasteles, fideos en manteca, para el relleno de los pasteles de queso, en cremas de queso, y en cremas agrias. En esta torta al dulce sabor de las semillas de amapolas, se le suma el aroma de la vainilla que la hace irresistible.
Se dice que las semillas poseen algunas propiedades como el alivio de la tos y la de actuar como sedante, además esta torta es rápida y bien sencilla de hacer, hay que tener paciencia para la cocción pero vale la pena. Ideal para una merienda o postre con la familia.
Ya quedó atrás toda “la movida” de las fiestas navideñas y de fin de año y la cosas cotidianas siguen su curso. Algunos podremos tomar unas pequeñas vacaciones, otros volveremos al trabajo, pero a lo que no podemos escapar es a alimentarnos.
Dentro de nuestra alimentación siempre decimos respetar la pirámide alimenticia, pero también es bueno comer de todo, es decir por ejemplo, que en un plato haya variedad de colores en la comida. También es importante hacernos pequeños gustos y estas galletitas -que son un poco subiditas de calorías- valen la pena.
Los frutos secos son sin dudas las estrellas de las fiestas de fin de año, ya que muchos de los dulces y postres que consumimos en estas épocas los llevan.
Si gustan un pastel delicioso, les aconsejo hacer esta receta de pastel de avellanas, que nos explica El Cocinero Fiel en el paso a paso del vídeo. Vayan probando en estos días, así en Navidad o Noche Vieja tiene un pastel estupendo.
La torrija es uno de los dulces mas tradicionales de la semana santa, seguramente nuestros abuelos nos habrán preparado en más de una ocasión este plato. La receta es muy sencilla y el sabor espectacular.
Aunque suele comerse mucho como desayuno, también se prepara en ocasiones para degustarlo como postre o como entrante, ya que tampoco llena demasiado.
Los dulces estarán a la orden del día en esta fecha especial porque son ideales para alimentar la glotonería y la pasión.
Así que puedes ponerte manos a la masa y hacer para esta noche estas tortitasde chocolate sencillas y sabrosas, guarnición aconsejada para los platos y juegos entre sábanas. Seguir leyendo »
Especial para golosos, estos bocaditos dulces combinan lo crocante del coco con la suavidad del dulce de leche. Son ideales para compartir esta tarde con un café y un buen amigo! Seguir leyendo »
