Recetas de verduras: budín de repollo y carne de ternera

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Te propongo elaborar una deliciosa y nutritiva comida que la puedes servir fría o tibia y degustar en el almuerzo o la cena como entrada liviana o plato principal si la acompañas con una guarnición combinando ingredientes muy sencillos de tener en nuestra cocina como algunos vegetales y carne de ternera molida.

Para preparar este riquísimo budín de repollo y carne de ternera molida te comento una opción excelente ya que el relleno lo puedes colocar en moldes individuales tipo flaneras y servir uno por comensal y también una vez frío y cortado en rebanadas utilizarlo como relleno para sándwiches.
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Receta de Noche Vieja para colesterol alto: patatas con salsa verde

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Te propongo elaborar con ingredientes muy sencillos que habitualmente disponemos en nuestra cocina una riquísima receta para Noche Vieja siendo una preparación ideal para las personas que desean disminuir el colesterol alto y no por este motivo privarse de paladear una comida deliciosa.

La saludable receta de patatas con salsa verde constituye un alimento excelente para que todos aquellos que padecen de colesterol alto puedan degustar como una exquisita guarnición para acompañar con algún plato de comida que contenga pollo, carne de ternera o pescado de ser posible con cocción al horno.
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Receta de Navidad para hipertensos: solomillo de carne de ternera con salsa y judías verdes

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Prepararemos para todos los hipertensos un plato principal con carne de ternera muy sabroso que pueden degustar en estas próximas fiestas de Navidad o Año Nuevo constituyendo un plato de comida completo ya que lo acompañaremos con una guarnición de judías verdes salteadas en aceite de oliva.

Hoy te enseñaré una exquisita receta de solomillo de carne de ternera (también puedes utilizar carne porcina) con una suave salsa con sabor a limón que combinado con la nata y los champiñones hará la delicia de todos los comensales y si deseas puedes reemplazar las judías verdes por zanahorias o brócoli.
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Receta de Noche Vieja para diabéticos: bocadillos de pollo y queso mozzarella

bocadillo pollo y mozzarella

Con alimentos sencillos de tener en nuestra cocina elaboraremos para todos los diabéticos una deliciosa entrada informal para que degusten y compartan en Noche Vieja junto a la familia y amigos siendo una preparación muy fácil de realizar a la vez de nutritiva y riquísima también para los niños de la casa.

Estos apetitosos bocadillos de pollo y queso mozzarella los puedes elaborar en pocos minutos si puedes preparar con anticipación la masa y guardar en la heladera ya que de esta forma ahorrarás bastante tiempo y te sugiero que para la presentación los pinches con un pallillo largo y los acompañes con algún aderezo vegetal de vegetales a elección.
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Receta de ensalada de palmitos, espárragos y queso mozzarella

ensalada palmitos

Te propongo elaborar esta riquísima receta de ensalada con un sabor delicioso ya que está integrada de diferentes alimentos todos muy nutritivos para saborear antes del plato principal ó como plato completo con la opción de poder realizarla con anticipación y reservarla en la heladera cubierta con papel film hasta el momento de consumir.

Los espárragos contienen gran cantidad de minerales y vitaminas, son excelentes antioxidantes por lo que resultan excelentes poder combinarlos con palmitos y algún tipo de queso como el mozzarella y de esta manera obtendremos un delicioso y fresco plato completo para compartir con la familia y amigos.
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Receta de ensalada de zanahorias cocidas con especias

ensalada de zanahorias

Hoy prepararemos una sabrosa receta de ensalada de zanahorias cocidas y aromatizadas con varias especias de agradable sabor para que también degustes como entrada liviana o guarnición de algún plato de comida que contenga pescado, pollo o carne de ternera.

Cuando elaboramos ensaladas con vegetales frescos y de estación por lo general las consumimos frías pero existen otras variedades cuyos alimentos pasan por una pequeña cocción a las que denominamos templadas y deben presentarse en porciones pequeñas para servirlas a temperatura natural o ambiente.
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Recetas aperitivos: cebollitas en vinagre

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Te enseñaré a preparar una deliciosa receta de conserva de cebollitas (adquiere las más pequeñitas) para que puedas degustar como aperitivo constituyendo un excelente alimento casero para tener siempre a mano en nuestra cocina ya que las puedes conservar en la heladera en frascos con tapa hermética.

Estas sabrosas cebollitas en vinagre las puedes utilizar en variadas preparaciones y como acompañamiento en una entrada informal para el fin de semana o si deseas adornar una fuente resultando riquísimas con una porción de carne de ternera al horno o una presa de pollo al horno con patatas.
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Receta de tortilla de zapallitos baja en sodio

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La receta que hoy te enseñaré a elaborar es específica baja en sodio y constituye una excelente opción para que incorpores a tu dieta diaria como entrada porque contiene entre sus ingredientes huevos y vegetales como los riquísimos zapallitos, haciendo de éste un plato con gran cantidad de proteínas vitaminas y minerales.

Para preparar esta sencilla y rápida tortilla de zapallitos le he incorporado como sabor, sustituyendo la sal, algunas hierbas aromáticas como el orégano y el tomillo pero si deseas las puedes reemplazar a tu elección y obtendrás un delicioso plato con mucho aroma y sabor.
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Receta de salsa tipo mousse baja en calorías

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La exquisita receta que hoy te enseñaré consiste en una preparación muy sencilla y rápida para que con ella puedas aderezar todo tipo de ensaladas siendo ideal para toda la familia y para aquellas personas que quieren cuidar su línea o realizar una dieta baja en calorías.

Esta salsa tipo mousse tiene un sabor delicioso y una textura cremosa al paladar constituyendo un excelente alimento bajo en calorías para que puedas disfrutar en tu fin de semana con todos los vegetales de estación que encuentres en el mercado y estar bien alimentada.
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Receta de bombones de café para diabéticos

Los diabéticos pueden degustar y disfrutar de un trozo de chocolate con almendras, con leche o avellanas o en preparaciones dulces con este delicioso alimento pero con mucha mesura para no provocar aumentos de peso en detrimento del control adecuado de la diabetes.

Y para deleitarse con este producto he seleccionado de mi recetario una saludable receta de bombones de café muy agradables al paladar para que los degusten sin pasar privaciones con una riquísima infusión al término de la comida principal del día.
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Croquetas de leche de soja, las preferidas por los niños

Es una de las recetas preferidas de los niños gracias a su delicioso sabor. Se pueden preparar de distintas formas, en este caso la vamos a realizar con leche de soja, este plato contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas. La cantidad de aceite usado para la fritura es aconsejable que no sea demasiado excesiva.

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