Les aseguro que en lo personal me complace compartir recetas de cordero. Es una carne muy sabrosa y versátil, que puedes llegar a probar de muchas formas.
En esta propuesta en particular, el buen sabor natural se potencia con el del curry. El plato final es una verdadera delicia, ideal para estos primeros dÃas frescos de otoño.
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Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Carnes el 1 Octubre, 2009
Tagcocina, cocinar, cocinero, cordero, culinario, gastronomia, plato, receta con cordero, receta de cordero, sabor, salsa Co2 Comentarios
Imposible desconocer estos secretos si te aprontas a cocinar pasta en cualquiera de sus modalidades. Lo primero es conocer bien las proporciones: por cada 100 gr. de pasta seca utilizas un litro de agua y tan sólo 6 gr. de sal.
Ese mejor utilizar una olla grande para revolver y maniobrar con comodidad; cuando hierve el agua recién será el momento de agregar la sal y la pasta, despacio para que no se rompa el hervor vas agitando suavemente con un elemento de madera preferentemente. Dos minutos antes del tiempo indicado en el envase deberÃa estar al dente, lo que significa, cocida pero firme.
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Publicado por Eva en Técnicas culinarias el 3 Julio, 2009
Tagcanelones, cocción, cocer, cocina, cocinar, culinaria, culinario, fideos, gastronomia, lasagna, lasaña, masa, pasta, receta, tecnica CoNo hay comentarios
El arroz cantonés, arroz frito o su verdadero nombre, Chaw fan, es una de las recetas más fáciles de hacer, pero no por eso menos sabrosa.
Asà que aquà les va la receta del arroz cantonés versión simple para disfrutar del mejor sabor oriental; sorprendiendo a amigos y familia con la destreza gastronómica de los principiantes. La particularidad de esta receta es que va acompañada de una tortilla francesa, cortada en tiras, simulando el huevo revuelto que lleva la receta original.
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Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Arroces el 19 Junio, 2008
Tagarroz, arroz cantones, Cocina China, culinario, exotico, principiantes, receta, sabor Co2 Comentarios
Thermomix es el robot de cocina más utilizado en el momento y no es para menos con el ahorro de tiempo y trabajo que nos da.
Con esta receta inauguramos una serie de recetas en Thermomix. Aquà un sabroso pollo a la cerveza para disfrutar en una cena o almuerzo especial.
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Publicado por cocinebria en Recetario, Recetas de Pollo, Recetas de Thermomix el 6 Febrero, 2008
Tagahorro, cerveza, culinario, plato principal, pollo, recetas, robot, thermomix, tiempo CoNo hay comentarios
La lubina es un pez natural del mar mediterráneo y del océano atlántico. Su cuerpo es alargado con una longitud aproximada de en unos 10/15 centÃmetros los mas pequeños y hasta de 1 metro los más grandes. Su color es gris plateado y blanco en la parte ventral.
Este pescado es muy valorado por su sabroso sabor culinario. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina de Autor, Recetas de Pescados el 29 Enero, 2008
Tagcebolleta, culinario, gris, habas, lubina, mediterraneo, oceano, papel de aluminio, pez, pimienta, verduras Co1 Comentario
