Me complace presentar hoy uno de mis vinos favoritos: un buen tinto. Este vino proviene de Castilla La Mancha y créeme que vale la pena probarlo.
La finca que le da origen fue un proyecto del empresario Alfonso Cortina y está ubicada en los Montes de Toledo. Estamos hablando de un coupage elaborado a partir de varias variedades sabiamente combinadas.
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Publicado por Eva en - Vinos, Denominación de Origen, Enología, Noticias, Tintos el 9 Septiembre, 2009
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Un vino tinto crianza , de la DO Priorat que esta elaborado con un coupage de 30% Garnatxa, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 10% Syrah.
En su cata se muestra de color guinda picota muy intenso, casi opaco. Aroma no muy intenso, pero elegante, con notas lácteas y frutos negros muy maduros.
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Un vino intenso, noble y con carácter . Un producto que conserva la juventud de la fruta combinado con el toque justo de madera.
De color guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con fruta negra madura, carbón vegetal, tabaco, especias, con un fondo de madera demasiado notable. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez y fruta suficiente.
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Un ensamble de tempranillo y cabernet sauvignon que hacen un vino sutil y elegante.
Un vino que se presenta de de color rojo: rojo cereza, con algún destello teja. Es portador de una alta intensidad aromática , con un excelente ensamblaje de variedades y madera.
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Un rosado espumoso de merlot y syrah, nada menos, es el primer ‘champagne’ de la isla de Menorca, y es obra de las bodegas menorquinas Binifadet, que han elaborado el primer cava de la isla.
Cuatro años después de salir al mercado con su Merlot y su Chardonnay y tras el éxito de sus vinos, lanza un espumoso rosado, elaborado por el método champagnoise, con un coupage inédito de merlot y syrah.
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Ònix Evolució está compuesto de uvas seleccionadas de las viñas viejas de la bodega. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Cada cosecha se seleccionan las mejores uvas de las viñas viejas (propias) de cariñena, cabernet sauvignon y garnacha tinta. De esta manera, y partiendo de mas de 300 parcelas de viña, esta bodega ofrece un vivo reflejo de la diversidad y calidad de las uvas de nuestras viñas y del mismo Priorat.
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Este vino elaborado bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero es un singular coupage de uvas de distintos pagos, cada uno con su carácter particular.
En sus nota de cata se presenta a la vista de color cereza picota intenso. En nariz se muestra seductor con recuerdos afrutados de cerezas y ciruelas negras sobre un singular fondo de hierbas balsámicas.
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Irius Selección 2004 salió al mercado inaugurando la gama más alta de esta bodega, que también comercializa sus caldos bajo las marcas Absum y Disuperi.
Para evitar los rigores del estío la vendimia se realizó de noche. Se produjo la maceración en frío durante 48 horas y una fermentación tradicional en tinas de madera nueva de roble francés Premium con crianza, sobre sus propias lías y bastonado diario, durante 14 meses.
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Bodegas Vicente Gandia presento su nuevo Generación 1, vino de máxima expresión de esta compañía centenaria que, en su añada 2004, ha introducido una representativa novedad en su coupage: el mismo ha sido seleccionado por 250 sumilleres de toda España en la pasada edición de la Feria Vinoelite (celebrada en abril de 2007 en Valencia).
Los 250 sumilleres de toda España que aceptaron el reto escogieron las variedades bobal (70%), shiraz (15%) y cabernet (15%) para el nuevo coupage de Generación 1. Seguir leyendo »
El cultivo de la vid en el Líbano se remonta a la época de los Fenicios. Ellos fueron los primeros comerciantes de vino y difundieron la viña y el vino por todo lo ancho del Mediterráneo y el cercano oriente .
En esta región se encuentra el Chateau Khoury . Situada junto al Valle del Bekka a una altitud de 1300m sobre el nivel del mar, esta bodega es la responsable de un vino muy interesante y particular: el Cuvee Ste Therese 2004. Seguir leyendo »
