El papillote como saben es una técnica de cocina asociada a los fogones saludables y bajos en grasas, además que casi siempre se la utiliza para la cocción de pescados.
Hoy cambiaremos esta costumbre y veremos la receta de cordero en papillote, sabroso y muy jugoso.
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Carnes, Recetas de Verduras, Técnicas culinarias el 12 Septiembre, 2008
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