Para este plato con ingredientes típicos de la cocina china, es recomendable regular la temperatura del agua para, de este modo, no permitir que las hojas de tofu lleguen a hervir.

Se trata de un plato rico en zinc que, además de su exqusito sabor, dicen que ayuda a desarrollar la actividad cerebral. Poca cosa, ¿no?

Ingredientes

100 grs. de setas negras
50 grs. de hojas de tofu
1 pimiento rojo
5grs. de cebolleta
10 grs. de aceite de cacahuete
Sal
Azúcar
3 grs. de glutamato
Harina de tapioca húmeda

Preparación

Como primera medida, limpia las setas y pon las hojas de tofu a remojar en agua caliente. Luego corta las setas, el pimiento en láminas, el tofu y la cebolleta en cubos pequeños.

Luego hierve agua y añade el tofu y las setas. Coce hasta que el olor a pescado no se perciba. Retira.

Por otra parte saltea en una sarten el pimiento, la cebolleta y luego agrega las setas y el tofu. Sazona con sal, azúcar y glutamato. Luego, cuando el sabor ya haya penetrado, espesa la salsa con la harina de tapioca. Listo, a comer.

Esperamos que esta receta de la cocina cina sea de vuestro agrado.

Dale un gran gusto a tu paladar con este plato. Un ceviche de caracol que, verás, te deleitará grandemente.

Se trata de un plato con sabores algo exóticos, pero que termina por ser muy amable y suave. Anímate al caracol, en esta combinación especial de la cocina de México.

Ingredientes

120 gr. de caracol blanco limpio
70 gr. de tomate
40 gr. de cebolla blanca
100 gr. de limón
Sal y pimienta negra a gusto
1/2 aguacate
30 gr. de aceite de oliva
Cilantro

Preparación

El primer paso es cortar el caracol en cuadros regulares y marinar con jugo de limón durante dos minutos. Luego mézclalo con la cebolla, el cilantro y el tomate. Sala y pimienta, y pon la mitad del aceite de oliva.

Forma sobre un plato un colchón con una hoja de plátano y sirve la mezcla sobre él. Luego decora con aguacate y remoja con aceite de oliva.

En un plato forma una cama con hoja de plátano y sirve la mezcla encima. Decora con el aguacate en abanico y baña con el resto del aceite de oliva.

¡Y listo! A disfrutar de este plato con sabores centroamericanos.

Veremos cómo preparar este sabroso plato de la cocina china, con ingredientes ricos y naturales, como lo es la almeja de mar.

Aconsejamos servir esta preparación en platos hondos chinos y comer las almejas con la mano.

Va aquí un consejo: a esta preparación puede agregársele media taza de nata, un ingrediente que no es precisamente oriental, pero que volverá al caldo más cremoso.

Ingredientes

300 grs. de almejas
6 huevos
4 tazas de caldo de gallina
2 cucharaditas de aceite de maní (o aceite vegetal)
1 copita de vino Shao Hsing (o Jerez seco)
Sal
Pimienta blanca

Preparación

Lava las almejas con detenimiento, esto es de suma importancia para eliminar impuresas. Luego bate los huevos en un tazón y añade al caldo de gallina caliente el aceite de maní y el vino. Sala y pimienta.

Mezcla a continuación estos elementos y pónlos en una fuente de porcelana. Añade las almejas y cocina al vapor durante 20 minutos. ¡Y listo, a disfrutar de este plato!

¡Qué ricos son los aperitivos y qué bien vienen en las horas previas a las comidas, en esas esperas, con amigos o en familia, bebiendo algún rico trago! Pues aquí os traigo la receta de unas mini empanadas de hojaldre.

Para aquellos gustosos de la comida salada y, en especial, de la crocantez, esta receta es ideal. Veamos cómo preparar este sencillo plato.

Ingredientes

-Masa de hojaldre
-El relleno preferido, puede ser paté, aceitunas, quesos, etc.

Preparación

Estira la masa otorgándole la forma circular, de modo que puedas preparar una empanada. Hazlo dejando un grosor fino, y el cilindro de 5 cm. aproximadamente.

Luego pinta la masa con agua y añade un poco de tu relleno favorito. Entonces es momento de cubrir los círculos de masa, apretando bien los bordes, ¡no olvides ese detalle!

Pinta la empanada con huevo batido y ponlas a horno fuerte -unos 220 grados-. Sácalas del horno cuando estén doradas.

¡Ya tienes un riquísimo aperitivo para aguardar que llegue el plato principal!

Un plato rico, fácil y típico de China son los clásicos Yakisoba, o fideos fritos, que se conocen en la región como la comida chatarra que está a la venta en los puestos callejeros y que se consume masivamente durante las celebraciones populares.

Para disfrutar de esta comida típica oriental  sólo necesitaremos la pasta soba, la salsa tonkatsu y unos pocos minutos. Después se sirven en la mesa, o bien, si se quiere vivir una verdadera experiencia oriental se puede comer al paso.

Ingredientes

100gr de carne de vacuno cortada a tiras
Zanahoria
Col
1 paquete de fideos soba secos
1/2 vaso de agua
Salsa tonkatsu
Aceite para freír
Algas nori
Jengibre en trocitos

Preparación

Para que este plato resulte sabroso tienes que cortar en trozos bien pequeños todos los ingredientes como zanahorias, coles y carne vacuna para luego deberás saltearlos en una cacerola que contenga un baño de aceite vegetal. A continuación agrega los fideos cocidos al vapor y desenreda con un poco de agua.

Cocina hasta que se termina de evaporar el agua y luego retira para servir. En el plato tienes que agregar la salsa tonkatsu, y condimentar con algas nori y jengibre trozados. Si tú lo deseas, puedes saborear estos fideos fritos sin condimentar y con una hidratación en agua caliente.

Referido: Busca Recetas

Es muy común, al menos en mi caso, que cuando compramos algún corte de carne, nos vayan quedando pequeños trozos que generalmente guardamos en el freezer.

Esta es la oportunidad de usarlos… con ellos podemos hacer unas ricas brochettes. Sólo basta comprar algunas verduras o frutas, hacer una rica salsa barbacoa (o comprarla hecha) para condimentarlas y listo. Tenemos una entrada para nuestra mesa navideña y sin mucho gasto

Entrada: Salmón y melón
Primer plato: Brochettes
Segundo plato: Pavo con nísperos y castañas
Postre: Mousse de turrón

Las combinaciones para armar un menú navideño son enormes, lo que tenemos que hacer es agudizar el ingenio para lograrlo con el menor gasto posible, si la crisis nos ha pegado. No olviden que lo más valioso es el estar con la familia y seres queridos.

La cena de Navidad es el momento esperado por todos: es el espacio de reunión de la familia y los amigos alrededor de una mesa con exquisiteces. Recuerdo que cuando era niña pasamos días antes con mi abuela en la cocina preparando el menú navideño.

Además cuando se es niño esperamos los ansiados regalos de Navidad, que con el paso del tiempo van cambiando: por ejemplo yo, cuando niña eran juguetes, luego de adolescente ya quería dinero y ahora, busco gadgets, esos juguetes electrónicos que a todos nos gusta tener.

La oferta en gadgets y aparatos electrónicos se diversifica para Navidad, ya que todos se prestan a hacer los gastos que todo el año evitaron y los regalos de Navidad clásicos van desde reproductores de MP3, MP4, cámaras digitales, pórtatiles o alguno que otro gadget de diseño exclusivo y funcionalidades asombrosas.

Esta Navidad pienso autorregalarme una cámara digital, espero encontrar alguna ideal y a buen precio, tú qué te regalarás?

Cuando pensamos en el menú para nochebuena siempre tenemos el mismo dilema, ¿qué hacer?. Desde aquí te damos algunos trucos que incluyen las recetas más comunes y tradicionales para estas fiestas.

Los más importante como siempre decimos es la compañía de la familia y amigos y saber qué es lo que estamos celebrando. Después está el mimarnos… y agasajar a los que comparten la mesa con nosotros. Un menú posible podría ser este…

Aperitivo: Cóctel de Champagn

Entrada: Salmón con salsa de camarones

Plato principal: Pierna de cordero asada al horno

Postres: Turrón de almendras, nueces e higos ó Helado

En esta ocasión hay un sólo plato principal, para de alguna manera reducir costos en estos momentos de crisis. Podemos esmerarnos con una linda decoración de la mesa, tal vez tengamos alguna vajilla linda que hace mucho no usamos entonces esta es la excusa perfecta para sacarla del armario y lucirla.

Encuentra recetas de navidad en Ciao

No estamos hablando de la pasta italiana penne, sino del “pene“. Como es sabido los orientales gustan de comer platos elaborados con ingredientes un tanto extraños, en Pekín el restaurante Guolizhuang se especializa en realizar suculentas preparaciones culinarias con los penes de diferentes animales.

El comercio posee un arsenal lleno de una gran variedad de miembros viriles, los comensales pueden optar por comer pene de caballo, burro, toro, buey, perro, entre otros.

Para ellos las partes íntimas tienen grandes propiedades curativas, según la medicina china surten efectos muy beneficiosos para la dermis de las damas y aumenta el deseo sexual de los caballeros. Quizás este sea el secreto de su gran crecimiento demográfico y longevidad, además las mujeres orientales se caracterizan por su bella y perfecta piel.

En lo que a mi respecta me agradaría sentarme a comer en un restaurante y que me sirvan un plato con un enorme miembro viril, como se puede apreciar en la foto, está bien decorado y presentado… ¿Y a ustedes?

Sentarse a comer con los pequeños a veces es toda una catástrofe, más aún si están entre los 3 y 5 años donde todo es descubrimiento para ellos y no miden los desastres que pueden hacer.

Pues te doy un consejo: déjalos experimentar hasta cierto punto, pero intenta que no rompan ni tiren todo lo que se ponga en la mesa. Para evitar derrames masivos tienes estas ventosas que se adhieren a platos, vasos y bols.

Se trata de NapfNapf, un juego de ventosas, donde cada una viene con dos lados, una ventosa para que la pegues al plato y otra para pegarla a la mesa, así todo queda en su lugar y ahora tu niño se divertirá tratando de sacarlas.

Vienen en un pack de tres y su tamaño es de 4 x 3 cm, en colores: azul, naranja y verde.

Referido: Femenino

La llegada de la Pascua nos invita a practicar una alimentación frugal, seamos devotos o no. Así que adelantando el menú para la vigilia de Pascua vamos con este delicioso pastel de choclo.

Recuerda no comer tanta carne en estos días, no tan sólo por cuestiones religiosas, sino más porque el cuerpo te agradecerá el ayuno y el paladar se contentará con nuevos sabores.

Ingredientes

50 gr de mantequilla
1/2 taza de aceite
1 cebolla
1 tomate
1/2 ají
24 choclos rallados
1 cucharadita de azúcar
2 huevos
2 huevos duros
Aceitunas verdes y pasa de uva a gusto
Sal y pimienta a gusto
Preparación

Pica la cebolla en juliana y sofríela en una sartén con mantequilla y aceite. Añade el tomate picado, cocina por 1 minuto y agrega los choclos rallados. Condimenta con sal y pimienta. Finalmente agrega los huevos batidos y revuelve bien hasta que todo se incorpore.

Enmanteca una fuente de horno, coloca una capa de la preparación, luego coloca los huevos duros cortados, el ají picado, las aceitunas descarozadas y las pasas de uva a gusto. Cubre con el resto de la preparación de choclo, rocíalo con un poco de mantequilla y cocina en horno moderado por 25 minutos.

En el mercado de la restauración están proliferando los locales que optan por menús más saludables, con ingredientes de calidad y medidos. Este es el caso de la cadena de fast food Casual Food que viene ganando terreno en Estados Unidos, el país por excelencia de la comida rápida, pero también se han abierto muchas franquicias en España.

La consiga de Casual Food es servir comida con la misma rapidez que un local de fast food, pero con ingredientes de calidad y platos más saludables que la tradicional comida chatarra.

Y la verdad es que una opción válida para aquellos que tienen poco tiempo para comer y quieren comer bien, no sólo las opciones grasosas de los McDonald’s o Burguer King. Además, para completar el maridaje con la cocina sana, toda la vajilla utilizada en el fast es reciclable, lo que representa un respeto por el ambiente.

Esperamos que pronto podamos ir a uno a degustar los platos y dar una reseña más acertada de su oferta culinaria. Si has ido a algún local, esperamos ansiosos que nos cuentes qué tal es el servicio.

Referido: Directo al paladar

Aquí podes saber cómo se hace el pollo de KFC o la siempre misteriosa fórmula de la Coca-Cola, así que no dejes de dar una vuelta y si bien la web está en ingles con un diccionario podrás realizar excelentes platos para el deleitar a quien quieras.

Referido: Tu Mundo es Online

Puede parecernos algo innecesario, pero estas ventosas para vajilla son un accesorio muy útil, ya que quién no ha sufrido algún derrame involuntario a la hora de servir una comida.

Piensa más aún si tienes niños pequeños que empiezan a comer solos y a cada rato se les da por dar vuelta el plato o tirar el vaso. Se trata de NaptNapt, un pack de tres ventosas pequeñas (4 x 3cm) que se adhieren a los platos, vasos y bols con un doble agarre: por lado las pegas a la vajilla y por el otro la pegas a tu mesa. Vienen en tres colores: verde, azul y naranja.

No garantizamos que evite las guerras de comida, ja!

Referido: Femenino