La endivia es una verdura, baja en calorías y con propiedades diuréticas, contiene calcio, potasio, yodo, magnesio, hierro y el 95% es agua.

Este plato se suele utilizar como entrada en cualquier tipo de cena o almuerzo elegante, seguramente te podrás lucir y despertar buenos comentarios sobre tu gusto; no olvides que la presentación siempre es importante, así que elige alguna bandeja de platina o un buen plato, tal vez antigüo.

Ingredientes

6 endivias
1 paquete de queso Philadelphia
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de ciboulette picado
½ cucharadita de mostaza Dijon
Pimentón

Preparación

Debes elegir endivias de tamaño mediano, retira las hojas fibrosas y lávalas bien, ponlas a escurrir sobre un paño para que queden bien secas y luego córtalas a la mitad.
Mezcla en un recipiente el queso con la mayonesa, el ciboulette y la mostaza, con esa preparación cubre las endivias y espolvoréalas con un poco de pimentón. Sírvelas como entrada.