Por necesidad o por opción personal, muchas personas sólo consumen en sus comidas, alimentos de tipo vegetal. Sin dudas una de las dificultades en el momento de tomar esa elección, es el conseguir variedad y sobre todo obtener de esos alimentos la energía necesaria para afrontar el diario vivir.

Este plato vegetariano aporta gran cantidad de energía ya que los garbanzos son ricos en proteínas, almidón y lípidos carentes de colesterol; resultan además un buen aporte de fibra y calorías; del arroz ya hemos hablado en otros post anteriores.

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