¿Quieres probar un cocktail diferente este fin de semana? Te recomiendo esta receta de Enfado de Coca Cola, un cocktail que contiene este refresco y es suer delicioso.

En 15 minutos tienes un cocktail diferente, espero que lo probéis en casa!

Ingredientes

30 cl de Coca-Cola Zero
21 cl de ron blanco
21 cl de licor de cacao
21 cl de zumo de frambuesa natural
21 cl de zumo de fresa
7 botones de cobertura de chocolate negro

Preparación

Pon a congelar la Coca Cola Zero en el refrigerador.

Lava las fresas y las frambuesas, quítales las hojas verdes. Pica el hielo de Coca-Cola Zero con una picadora de hielo manual.

En una batidora americana bate las fresas y las frambuesas por separado y las pasas por un colador fino para quitar las pepitas. Reserva los zumos en jarras separadas.

En una coctelera con hielo mezcla el ron, el licor de cacao, el zumo de frambuesa y el zumo de fresa. Sirve el hielo en la copa con ayuda de la cucharilla mezcladora y encima el contenido de la coctelera.

Con ayuda de la pipa echamos el humo de chocolate negro y ya tienes listo el cocktail.

Referido: Come bien cada día

Hemos decidido que los sábados en Cocina nos dedicaremos con exclusividad a recetas de cóckteles para disfrutar este verano.

Hoy el paso a paso de la receta del cócktel Manhanttan, uno de loa favoritos de las mujeres. Este cócktel, al igual que el Cosmopolitan o Martini, se sirve en la copa casi triangular ancha. La historia dice que este cócktel fue creado por la madre del político británico, Winston Churchill.

Para que a la llegada del verano seáis unas expertas en cocktails, hoy la receta y el paso a paso del daiquiri, un cocktail muy fresco y delicioso.

Como veis es un cocktail con ron blanco, jarabe de azúcar, zumo de lima y un chorrito de Marraschino o triple sec. Se sirve en una copa similar a la de Martini.

Importante el detalle de cómo coger correctamente la cocketelera para hacer la mezcla.

Referido: Diario de cocina

El pisco es una bebida alcohólica típica de Chile Perú, similar al aguardiente, se extendió por Sudamérica, con mucha fuerza en Chile, especialmente. El pisco cuenta también con cierta fama internacional y su versión más conocida es el cocktail Pisco Sour.

Veamos hoy su receta para que vayas practicando en Navidad y Noche Vieja.

Ingredientes

1 taza de jugo de limón de Chulucanas ( si no lo consigues, bien vale un super limón amargo)
2 tazas de azúcar blanca
3 tazas de pisco peruano de 40 grados
1 clara de huevo
10 cubos de hielo
Canela en polvo

Preparación

Coloca en una licuadora el pisco, el azúcar, el jugo de limón, la clara de huevo y los cubos de hielo. Bate todo hasta que quede un licuado homogéneo y espumoso.

Sirve en una copa y adornálo con la canela en polvo.

Ya tienes tu trago listo para disfrutar del mejor sabor peruano.

Un cocktail para rememorar los atardeceres en la Torre Eiffel. O simplemente para disfrutar releyendo pasajes del Rayuela de Cortazar o las anécdotas parisinas de Ernest Hemingway.

Sobre la base de ginebra y vermout seco, el Parisian nos devuelve al barrio de Montmatre  tan lleno de pintores y de cafés, por donde supieron vivir personajes ilustres como Modigliani, Sartre y Henry Miller.

Ingredientes

* Hielo
* 2/5 Ginebra
* 2/5 Vermout seco
* 1/5 Crema de Cassis

Preparación

Mézclese y sirvase en copa de cocktail.

Si bien hay muchas variantes, se dice que las bebidas tipo Julep por lo regular son aquellas que llevan menta, sea cual sea el licor o aguardiente que acompañen.

En esta ocasión les presentamos un brandy julep, una de las mas faciles de preparar y disfrutar al momento.

Ingredientes

* Azúcar en polvo.
* Menta.
* 6 cl. de brandy.

Preparación

Poner en un vaso alto, que previamente habremos enfriado en el congelador unos 30 minutos, 1 cucharadita de azúcar, 3 o 4 hojas de menta y el brandy. Remover, procurando no aplastar las hojas de menta y cogiendo el vaso, siempre, con una servilleta. Decorar con un trocito de pomelo y una corteza de limón y otra de naranja.

Se dice que la palabra coctel se originó en el siglo XVII y precisamente en Campeche. Los piratas y aventureros que llegaban solían beber los llamados Dracs.

Y en eso hubiera seguido si no hubiese sido por un astuto tabernero que ideó mezclar bebidas distintas.   Para agitar aquellas mezclas, el tabernero se servía de las delgadas raíces de una planta llamada “cola de gallo” (”Cocktail” en inglés).

Hoy les presentamos el Alexander , un clásico sobre la base de brandy y crema de cacao.

Ingredientes

1/3 de brandy

- 1/3 de crema liquida

- 1/3 de crema de cacao

- Nuez moscada

Preparación:

Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo, se sirve en copa y se añade un poco de nuez moscada si se desea. Se suele servir en copa de champán de cuello ancho.

El cócktail se ha convertido nuevamente en tendencia de nuevo y por eso regresa con la misma magia y glamour a los bares y restaurantes más selecto.

Hoy exploramos las variantes del Sour ,de la mano de uno de los mas reconocidos bartender de New York, el genial Dale DeGroff.

Esencialmente, un Sour se compone de licor base (Whisky, Brandy, etc.), un elemento ácido (limón o lima, aunque podría llegar a ser naranja) y un elemento dulce (algun Triple-Sec o symple syrup en su defecto).

Los maestros indican una y media o dos medidas de licor base, tres cuartos de ingrediente ácido y una de dulce.

El whisky sour con Tennessee en vez de Scotch es una experiencia totalmente diferente. Tanto asi que convendría obviar todo tipo de aditivo dulce y reducir el trago a whisky, limón y bitters.

En base a ostras y langostinos, este cóctel marino es ideal para noches apasionadas de varano, ya que es fresco pero muy ardiente y sensual. Disfrútalo con una copa de champaña bajo la luz de las estrellas…y verás que todo puede suceder!

Ingredientes

8 ostras
½ kilo de langostinos
½ taza de mayonesa
2 cucharadas de ketchup
Unas gotas de salsa tabasco
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de estragón
3 cucharadas de nata líquida
2 cucharadas de cebolla finamente picada
Sal y pimienta, a gusto
Hojas de menta

Preparación

Cocina los langostinos con agua y sal. Luego déjalos enfriar y quítales el caparazón y la cabeza. Corta la pulpa en tres partes. Toma las ostras crudas y córtalas a la mitad. Mézclalas con los langostinos.

Coloca las ostras y langostinos en copas. Aparte mezcla y bate bien el resto de los ingredientes, formando una salsa de consistencia suave. Vierte la salsa en las copas y adorna con unas hojas de menta.

El Rob Roy, constituye uno de los pocos casos de éxito en las combinaciones con whisky escocés.

El cocktail en honor a un héroe escocés. Un héroe, sí, como Rob Roy, de nombre completo Robert Roy McGregor, el romántico héroe de la Escocia del siglo XVIII, que, a lomos de un caballo, simboliza la lucha del pueblo escocés por sobrevivir al hambre, a las enfermedades y a la avaricia de algunos nobles, manteniendo en alto los valores del honor y el respeto.

Un héroe cuyo amor por una mujer le hace superar adversidades y que ha llegado a dar nombre al más emblemático cóctel hecho con whisky escocés.

Preparación

En vaso mezclador con hielo, vierta dos tercios de whisky escocés (puede hacerlo con blended o con whisky de malta), un tercio de vermouth rojo y dos gotas de angostura. Revolver, colar y servir en una copa de cóctel adornada con una guinda roja o en vaso Old Fashioned con un par de cubitos de hielo.

Si prefiere una bebida más seca, puede sustituir el vermouth rojo por vermouth blanco seco, o incluso llegar a un acuerdo poniendo la mitad de cada tipo.

Las copas directas son los más fáciles de hacer, ya que no requieren del uso de la licuadora ni de la coctelera; al tener pocos ingredientes, se vierten los mismos al vaso directamente. El Tequila sunrise es una de ellas.

Un consejo a tener en cuenta: antes de comenzar, el vaso tiene que tener una buena cantidad de hielo, para evitar tener que agregarlo luego de que la bebida ya esté servida. Debe usarse el “Vaso T largo”, que tiene una capacidad de 450 cc.

Ingredientes

Tequila 30 %
Jugo de Naranja 70 %
Granadina – Dash (sólo un poco, para crear el efecto)

Preparación

Coloca la cantidad elegida de hielo en el Vaso T largo y luego las bebidas en el orden anteriormente mencionado. Revuelve apenas y sírvelo.

Virutas de oro de 24 quilates comestible es lo que se espolvorea sobre este cóctel, dotándole de un sofisticado brillo, para que quede constancia de lo lujoso que es este cocktail.

Es una variante del Cosmopolitan Martini que se elabora con Cointreau y que ha dado en bautizarse Cointreaupolitan. Si además le añadimos las virutas de oro, tendremos el lujo de las estrellas, el Cointreaupolitan Star.

Este cóctel fue presentado como primicia en el Festival de Cannes, en su 60ª edición.

Se dice que las virutas de oro comestible son estimulantes, energizantes y protectoras, creencias que provienen de la antigüedad y que están asociadas a la riqueza y al lujo. En cualquier caso, no hacen ningún daño al organismo humano y se están utilizando con cierta frecuencia hoy día en las preparaciones gastronómicas.

Ingredientes:

50 ml de Cointreau

30 ml de zumo de arándanos

20 ml de zumo de limón

virutas de oro comestibles

Preparación:

En una coctelera con hielo, verter 50 ml de Cointreau, 30 ml de zumo de arándanos y 20 ml de zumo de limón. Agitar, colar y servir en copa de cóctel previamente enfriada, adornando con una cáscara de naranja exprimida y unas virutas de oro comestibles espolvoreadas sobre la copa.

San Francisco es un virgen cocktail, es decir, un cocktail sin alcohol.  Ya sabes, la salud es lo primero, y si estás evitando el alcohol por algún motivo.. por que no pruebas la siguiente copa?

Ingredientes

Jugo de Naranja 40 %
Jugo de Piña 30 %
Jugo de Limón 10 %
Granadina 20 %
Azúcar
Abundante Hielo

Preparación

Este es uno de los cocktails libres de alcohol más conocidos. Te recomendamos que uses la licuadora, no la coctelera, para que salga bien helado y puedas disfrutar de la excelente mezcla que se hace.

Sírvelo en copa de Daikiri, adórnalo si quieres con alguna rodaja de Naranja y listo! Ya tienes tu cocktail sin una gota de alcohol, pero no por eso menos sabroso.

Referido: Nutrición

Pensando en un cocktail fresco y con mucho sabor, vino a mi mente la deliciosa sangría, que servida en un copa bien decorada y apenas mezclada puede ser un aliciente excelente para el final de una jornada agotadora.

Aquí la versión frutal de la sangría con un cava, el cava queda a elección de tu paladar pero te recomendamos el Cavas Hill.

Ingredientes

1 botella de Cava Brut
1 naranja troceada
1 melocotón de viña troceado
2 vasos de Fanta naranja
2 vasos de Fanta limón
1/2 vaso de Brandy
1/2 de Cointreau
Cubos de hielo

Preparación

Mezcla poniendo primero la fruta y el hielo, luego añade las medidas de fanta y de licor, añadir el cava con cuidado de no hacer mucha espuma. Mezcla suavemente y llena a la nevera a refrigerar.

Sirve bien frío con una capa de frutas en cada copa o vaso.

Referido: Recetas Gratis