El comercialmente llamado “cerdo blanco” es del que procede prácticamente toda la carne de cerdo consumida en el mundo. Para tentar a tu paladar, Raza Nostra ha seleccionado los mejores proveedores, que incluyen en sus programas de selección el famoso cerdo ibérico.

De esta forma obtienen un producto de mayor calidad, ya que se incrementa la jugosidad, sabor y textura de la carne de cerdo blanco. No obstante, también ofrecen la carne de cerdo blanco tradicional, con un sabor más suave, mayor contenido magro y menor porcentaje graso. Seguir leyendo »