Martín Berasategui es uno de los chefs españoles de mayor proyección internacional, además de dueño de uno de los restaurantes obligados de la gastronomía vasca: Restaurante Martín Berasategui.
En este vídeo, veremos la historia de este cocinero, quien nos cuenta sus inicios en los fogones y la actualidad de su restaurante, galardonado con 3 estrellas Michelín.
Como muchos de los que amamos los fogones, Berasategui también aprendió el oficio de su madre y su abuela, en la cocina de la casa. Si puedes darte el lujo en estas navidades, bien vale una cena en su restaurante, ubicado en Lasarte Oria de Gipuskoa.
Juan Mari Arzak, uno de los chefs más prestigiosos de España y padre de la nueva cocina vasca, ha lanzado al mercado su libro Bocados, un colección de recetas con los mejores pinchos que se sirven en su restaurante.
Bocados reúne las últimas recetas de estas delicias de la cocina española y vasca, habituales entrantes de la cocina del restaurante homónino del chef. El volumen recoge 100 recetas de bocados y pinchos para disfrutar en toda ocasión y que además puede ayudarte a ejercitarte en los sabores de la cocina Arzak en tu propia casa.
Lo consigues en tienda virtual de Karlos Arguiñano por 36 euros.
