Buscando recetas exóticas y de sabores diferentes, di con esta receta de la cocina tailandesa: salsa thai, la típica salsa utilizada para aromatizar muchos platos del fogón tailandés. En esta receta vamos a utilizar la Thermomix, así que manos a la obra!

Esta salsa thai se usa para acompañar carnes, pescados, pollo o mariscos y no lleva leche común, sino la leche de coco que es el ingrediente básico de la cocina thai. Espero que os guste y la probéis en casa!

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¿Cansada de buscar en el directorio de restaurantes un lugar exótico y barato? Pues aquí tengo la solución a tus problemas: Restaurante Bangkok, en pleno centro de Madrid.

En Bangkok no puedes comer más que platos de la cocina tailandesa, además a muy buen precio ya que por 18 € pruebas un menú degustación. Bangkok está ubicado en Bordadores ,13 esq. Arenal, en pleno Barrio Sol.

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El pollo al curry es tan común que lo podrás encontrar en cualquier vendedor callejero en Tailandia. El pollo al curry se come con arroz o con fideos “kanon jeen“.

Se puede ver la popularidad del pollo al curry en los templos de Tailandia; los tailandeses frecuentemente llevan los platos tradicionales como el pollo al curry para ofrecérselos a los monjes y otras personas de los templos.

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Si se te antojan unas minivacaciones por Londres no puedes dejar de visitar uno de los restaurantes más buscados. Se trata de Thai on the river, un restaurante especializado en cocina tailandesa, en el centro de la capital de Inglaterra.

Eso sí, como es tan buscado, debes hacer tu reserva con tiempo para asegurarte un lugar con la preciosa vista a los ríos Battersea o Norwich. El precio promedio de un plato ronda las 30 libras, pero tienes asegurada la degustación de platos exquisitas ensaladas, sopas, platos principales con curry y aperitivos.

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Volvemos a los sabores exóticos de la cocina tailandesa con estos langostinos con curry de cardamomo y mango.

Este plato es para los paladares atrevidos, que gustan de combinar sabores y aromas nada tradicionales en nuestra cocina occidental y como escasean las recetas tailandesa, los invito a que la prueben en una ocasión especial.

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El arroz thasmïn es una de la variedades usadas en la cocina tailandesa. Es un arroz de grano largo, más o menos 6 mm, muy seco y suelto que es ideal para ensaladas.

Hoy veremos la receta de arroz perfumado, con esta variedad de thasmïn.

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Volvemos a la pasión por la cocina tailandesa, que aún nos resulta un misterio sabroso. Hemos probado muy pocos platos en nuestra casa, primero por falta de tiempo y luego por los ingredientes, que no siempre conseguimos los adecuados.

Veremos la receta de carne al curry, al estilo tailandés, que conserva algunas similitudes con los cortes de carne al curry de la cocina china, pero con el sabor del coco.

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Volvemos con una receta de la cocina tailandesa para entrenarnos en sus sabores: salsa dulce de chile o namjeem.

Esta salsa acompaña muy bien con aperitivos como arrolladitos primavera, empanaditas chinas o carnes asadas. Puedes conservarlas en el refrigerador hasta por 7 días.

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Deliciosas y prácticas, estas tortitas pueden salvarte si tienes invitados inesperados, o si quieres sorprenderlos con unos bocadillos originales y tradicionales.

Llamados Tod Man Pla en Tailandia, son deliciosos para acompañar con salsa de chile dulce o salsa ketchup. Seguir leyendo »

Clásica de la cocina tailandesa, esta receta es ideal para los días de primavera o verano, ya que combina deliciosas verduras y hierbas con una jugosa carne de ternera.

Como en la cocina tailandesa se utilizan mucho las especias y hierbas molidas para condimentar los platos, un buen consejo es que las muelas en un mortero o molinillo para especias cuando se requieran cantidades pequeñas, o en un procesador de alimentos si las cantidades son grandes. Seguir leyendo »

En casa hemos desarrollado una obsesión por el sabor de la cocina tailandesa y la verdad es que no hay muchas recetas para probar todos los días.

Por suerte he dado con esta receta que se aura sabrosa: arroz a la tailandesa, a simple vista es similar al arroz frito chino, pero probaremos a ver a qué sabe.

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Esta exquisita receta de la cocina tailandesa, Kang Keaw Wan en su idioma original, es ideal para quienes gustan de la exótica cocina oriental y de los platos agridulces.

Combinando curry, azúcar morena, pollo, leche de coco, lima y más, sorprenderás a tus comensales y amigos. Pruébala!

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Preparándonos para el verano descubrimos esta deliciosa receta tailandesa, llamada Larb en su idioma original.

Combinando carnes, hierbas y especias en un delicado y sabroso plato, puedes acompañarlo con una liviana ensalada de tomates, pepinos y zanahoria rallada. Seguir leyendo »

Combinando camarones con deliciosas hierbas, estas bolas de camarón de la cocina tailandesa son un bocadillo ideal para servir como aperitivo o entrante de una comida informal. Además, son tan fáciles de hacer que te sorprenderán! Seguir leyendo »

Esta ensalada de la cocina tailandesa es un plato muy popular entre las mujeres. Hay dos versiones de esta ensalada: una con camarones secos y otra con cangrejo salado.

Es un plato fresco y sabroso. Si eres vegetariana puedes omitir los camarones y la salsa de pescado por salsa de soja.

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