Hoy una receta de pasta muy sencilla para preparar en minutos: spaghetti al ajillo, un plato muy rico pero que lo haces en minutos para esos días en que llegas cansada del trabajo, con pocas ganas de cocinar pero con mucho apetito.
Espero que lo probéis en casa porque estos spaghetti expres son deliciosos.
Hoy el paso a paso en vídeo de la receta de cocina italiana que más gusta: lasaña de carne, un plato suculento y sabroso para disfrutar en los días de frío.
Como veis el procedimiento no es nada complicado y tienes asegurado un plato delicioso para toda la familia, espero que os guste y la probéis en casa!
La cocción de pasta es de ese tipo de tareas que todos creemos saber hacer. Y posiblemente así sea, sólo que… a veces nos quedan bien y otras mal, y allí es cuando decimos que “no sabemos qué pasó”
Lo cierto es que la cocción de pastas tiene algunos trucos o secretos que hay que respetar. Te invito a enterarte de cuáles son…
* Respetar las proporciones: 1 litro de agua cada 100 gr de pasta.
Continúo compartiendo recetas de las exquisitas salsas italianas para pastas. En nuestro post anterior, mencionaba a tres de las clásicas: Salsa al pesto , Salsa boloñesa y Salsa pomodoro.
Para hoy compartimos esta receta menos conocida. Te invito a probarla en la seguridad de que no te decepcionará. Encuentra recetas de salsas en Ciao.
Mi debilidad por la cocina italiana es notable. Es incesante mi lucha interna por satisfacerla y por no engordar. Es que las pastas, y en especial sus salsas son francamente exquisitas.
Hoy me detendré en estas últimas con el propósito de hacer una reseña de las más célebres. De algunas de ellas, puedes encontrar receta aquí mismo en nuestro blog
Este fin de semana se me antoja una pasta suculenta y contundente, así que prepararé esta receta de macarrones con salchicha, pepperoncini y aceitunas, un plato que se augura delicioso!
Para quienes no sabéis, el pepperoncini es un pimiento picante de Italia, muy exquisito y que le otorga un sabor intenso a las comidas. Si no lo consigues, puedes probar con chile o guindilla.
Una de las mejores recetas que nos ha dado la cocina italiana es el risotto, el clásico plato de arroz que tienen tanta variantes como cocineros existen en el mundo.
Hoy una receta de arroces para este otoño: risotto al azafrán, un plato sencillo pero no por eso delicioso, que puedes comer solo o como guarnición de pescados y carnes. Espero que lo probéis en casa, no tiene pierde!
Hoy vamos con una suculenta receta de la cocina italiana: lasaña de pollo, un plato exquisito y caliente, ideal para consumir en los días de frío que se acercan.
Esta receta de lasaña de pollo es una variante de la receta tradicional de lasaña, pero al ser un plato tan versátil, los rellenos pueden ser muchos, el límite es tu imaginación culinaria.
Hoy una receta de la cocina italiana, pero con menos calorías que la versión tradicional. Se trata de un calzone de verduras completamente casero y con relleno delicioso, rico en fibras.
Este plato es ideal para quienes deben consumir muchos vegetales y fibra, sin resignar el sabor de una pasta casera como la masa de la pizza en este calzone.
Hoy vamos con una receta de arroces para este otoño que ya llega: risotto con queso azul, el plato tradicional de la cocina italiana, pero con el toque de sabor intenso del queso azul.
Este un plato un tanto calórico, así que no abuséis de él, pero podéis daros un gusto cada tanto. Espero que lo probéis en casa.
Hoy una receta de cocina italiana con una pasta distinta: vermicelli con pollo y setas. Este plato es muy liviano y sabroso, gracias a la pasta vermicelli, que es una pasta similar al spaghetti pero mucho más fina y delgada.
La pasta vermicelli se usa mucho para elaborar sopas, pero hoy le daremos un toque oriental con este salteado de pollo y setas. Espero que la probéis en casa!
Este fin de semana que pasó he andado por algunas librerías y me compré un libro de cocina: Para hoy Pasta, un libro con más de 1.000 recetas de pastas que está estupendo.
Así que poco a poco iré subiendo las suculentas recetas para que las preparéis en casa. Hoy receta de spaghetti con albóndigas, un clásico al que pocos pueden negarse.
En España tenemos 100 especies de setas comestibles, por lo cual se convierte un alimento local que forma parte de la dieta mediterránea.
Por eso hoy una receta de pasta con setas y hierbas aromáticas, muy saludable, deliciosa y que aporta nutrientes básicos para nuestro cuerpo. Hemos elegido una pasta larga, pero tú puedes usar la que tengas en casa.
Como sabéis las personas celíacas tienen prohibido el consumo de alimentos con gluten porque su organismo los rechaza, ante esto se ven privados de consumir pasta industrial o producida con cereales con gluten.
Pero por esta razón no deben dejar de disfrutar de las pastas, así que hoy la receta de ñoquis de arroz sin gluten, uno de los cereales permitidos para los celíacos.
