Con esta receta de aperitivo de aguacate y salmón tienes garantizada una cena o almuerzo liviano, pero muy nutritivo y sabroso.

Anímate a probarlo y acompáñalo con unas tostadas untadas con aceite de oliva y ajo, que realzan el sabor de este plato.

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Si me dices que me invitas una tortilla hecha con patatas fritas de bolsa, pues te diría que eso es un sacrilegio a la buena cocina, pero ya ven: hay de todo en la viña del Señor.

Esta receta de tortillas con patatas fritas de bolsa es un opción válida para aquellos que viven solos, tienen poco tiempo y poca maña para los fogones. De curiosa que soy, la probaré, pero no le doy mucho crédito al sabor inigualable que tiene una verdadera tortilla de patatas.

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Si quieres obtener una cena o almuerzo rápido, nutritivo y liviano, esta receta es para ti. Solo debes combinar los ingredientes y en pocos minutos obtendrás un delicioso entrante o un plato principal liviano en un abrir y cerrar de ojos.

Lo mejor: es muy económica! Así que puedes recortarle un poco al presupuesto mensual de compras en el supermercado incluyendo este plato en tu menú. Seguir leyendo »

Con unos pocos ingredientes y un poco de creatividad, todo es posible. Especialmente en la cocina, donde si tienes a mano los ingredientes, las técnicas que te propongo aquí te harán cocinar en unos pocos minutos.

Estas patatas gratinadas son rápidas y fáciles de preparar, pudiendo acompañarse con unas hamburguesas o filetes, o una sencilla ensalada si quieres un plato más liviano. Seguir leyendo »

Las tapas son un deliciosa opción de cena para estas noches de calor que se aproximan. Aquí veremos un acompañamiento para tapas vegetarianas, frescas y sabrosas.

Esta suerte de relleno lo usarás en tostadas integrales o masas de tartaletas integrales, que puedes servir frías o calientes. En menos de 5 minutos tendrás un plato sano para disfrutar.

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Foto: Canela y Chocolate

Si hay dos ingredientes que combinan a la perfección en la cocina son el tomate y la albahaca, tanto para salsas, como ensaladas o aliños van exquisitos al paladar y muy aromáticos.

Hoy vamos con una receta rápida y sabrosa para la cocina de todos los días: una tartaleta de tomate y albahaca sabrosa y sana que puedes llevar en el almuerzo de la oficina.

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Me encanta la cocina de Karlos Arguiñano porque es muy vérsatil: se pueden encontrar platos muy sofisticados y platos exprés en un mismo chef.

Esta receta que les paso ahora es ideal para un fin de semana primaveral donde uno tiene tiempo y más gana de estar entre los fogones. Un carré de cerdo a la miel para sorprender a familia y amigos con tus habilidades culinarias.

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Casamientos, cumpleaños, aniversarios, Navidad y Año Nuevo son las excusas ideales para reunir a todos los familiares y amigos frente a la mesa del hogar.

Para evitar pasar demasiado tiempo cocinando en estas ocasiones y perderte todo el encanto de la festividad, en lugar de preparar uno o varios platos muy elaborados prepara una sencilla carne de ternera, pavo o pollo al horno, y luego ofrece una variedad de guarniciones que te harán lucir como una dedicada y experta cocinera… casi sin esfuerzo!

Estas son algunas de las mejores recetas de guarniciones, ya que son originales, fáciles y rápidas de preparar: Seguir leyendo »