Restaurante Arce es un sitio para los paladares de la cocina tradicional, esos que gustan del ambiente casero y familiar. Arce es símbolo de los restaurantes selectos y típicos de los madrileños.

Con Iñaki Camba a la cabeza, en la cocina del restaurante Arce podrás disfrutar de la cocina de mercado, preparada con las mejores materias primas. Su carta de primavera ofrece entrantes como buñuelos de foi con manzana, platos de pescado como bacalao confitado, en carnes, un delicioso hígado de cordero encebollado y de postre, tartas, quesos y helados caseros.

Si quieres dar un paseo completo por la cocina de Arce te recomiendo el menú degustación, compuesto por 3 platos de entrantes, 4 de carnes, 4 de pescados y postres, su valor es de 60 €.

Restaurante Arce cuenta con ambiente climatizado, zona de fumadores, acepta tarjetas de créditos y también puede ser reservado para eventos especiales. Sin duda una cita obligada para quienes visitan Madrid en estas vacaciones.

Restaurante Arce
Augusto Figueroa 32
Tel: 91 522 04 40

A menudo se suele pensar que en las zonas más turísticas de la ciudad es donde peor se come, y la verdad es que no falta razón, aunque hay lugares como en Cuines de Santa María, situado justo al lado del remodelado mercado de Santa Caterina, que se puede gozar de un excelente menú gastronómico.

Este restaurante ofrece una cocina de mercado en un enclave idóneo donde la población multicultural abunda y, como no, el restaurante ha querido reflejarlo en su menú.

El comedor de Cuines de Santa Caterina esta bajo los techos del mercado de Santa Caterina, en su decoración abunda la madera, tanto de mesas como de sillas y estanterías. El estilo es de lo más tradicional, exponiendo los principales alimentos como si de una parada de mercado se tratara.

Otra de las curiosidades es que puedes estar esperando el plato que has solicitado y mientras tanto observar como lo preparan, creando una cocina totalmente abierta al consumidor.

En cuanto al servicio hay que destacar que en su mayoría es muy joven, dando un aspecto más bien informal un tanto familiar para hacer más cercana la relación entre camarero y consumidor.

Lo mejor, sin duda su variedad, puedes escoger desde platos japoneses como el sushi, decantarte por una cocina más bien mediterránea o platos orientales un tanto exóticos, pudiendo escoger entre toda la variedad existentes y mezclarlo a tu gusto.