Para bajar el colesterol total y sobre todo el “malo” (LDL), debes aumentar el consumo de fibra soluble. Para ello debes ingerir diariamente tres frutas: manzana, banana y naranja; y una porción abundante de crucíferas: brócoli, coliflor, repollo, repollitos de Bruselas.

Por lo menos dos veces por semana reemplaza la carne por un platillo a base de legumbres como porotos, garbanzos o lentejas, preparadas al estilo Mediterráneo, con cebolla, aceite de oliva y unas hojitas de albahaca o perejil. Seguir leyendo »