La cocina china nos ofrece sabores y formas diferentes a los que estamos acostumbrados, de allí su atractivo. Hoy una receta de cocina china: pollo chin-hua, un plato de la cocina cantonesa.
El truco de este plato está en el armado: se lo corta en 24 partes y se lo presenta como si el pollo estuviese abierto y tumbado sobre su pecho.
Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Pollo el 4 Junio, 2009
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