Una clasificación muy particular en el universo de los vinos, es por sus características de envejecimiento. El vino se puede envejecer en función del tiempo que pase en el tonel, la barrica o la botella. Seguir leyendo »

No existe una norma absoluta para clasificar los diferentes tipos de vinos que existen . De hecho, hay varias formas para hacerlo y en esta ocasión empezaremos por la clasificación según el color del vino. El color del vino proviene del color de la piel de la uva, donde el mosto es dejado en contacto con la piel de la uva hasta que se alcance un color deseado.

Para hacer vino tinto, las uvas rojas se aplastan y el mosto pasa parte o la totalidad del periodo de fermentación y, en muchos casos, un periodo de maceración previo o posterior a la fermentación, en contacto con las pieles u hollejos. La clasificación de los vinos a través de sus colores, se da en tintos (rouge – red), blancos (blanc – white) y rosados (rosé – pink).

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