Le llamaban el afrodisíaco de la cristiandad. Su nombre, poteen, proviene de la palabra irlandesa poitín (pequeña cazuela) y se le conoce por sus virtudes como el agua de la vida; como también se le llama al whisky y al vodka.

Alrededor de ella hay una historia de la prohibición. Este aguardiente tradicional siempre tuvo una connotación marginal, casi clandestina.

Cuenta la leyenda que en el Siglo XVII los antiguos granjeros irlandeses preparaban esta bebida bajo la luz de la luna. Según ellos, la “luz blanca” le sumaba aditamentos mágicos. Pero hasta hace poco, en Irlanda, había que preguntar en voz baja dónde conseguirla.

Knockeen Hills Farmers, algo así como demoledor de granjeros de montanas. El destilador de esta marca asegura que es la única versión en Irlanda triplemente destilada y reconocida internacionalmente como “la cosa verdadera”. Fue ganador de la medalla de oro de  las Wine&Spirits Competition

En ella resaltan los delicados aromas a bananas, y en boca es suave, con notas de peras. Se puede tomar solo, con hielo, o como base de cualquier trago largo (con cola, tónica o cítricos).