La rapidez, economía y el fácil manejo del microondas han hecho que se vuelva casi imprescindible en la cocina moderna.

Entre las principales características de los microondas , se destacan que en ellos las recetas se realizan en un tiempo mucho mas corto que en los hornos tradicionales. Ademas como los alimentos se cuecen en su propio contenido en agua y a menos de 100 grados centígrados de temperatura, se pierden menos sales y se preservan mas las vitaminas logrando sabores mas naturales.

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