¿Quieres hacer un regalo estas Navidades? Pues os aconsejo el Cava CR20 de Carme Ruscalleda, un producto de lujo que ha sido pensado para homenajear la labor gastronómica de la chef española y su restaurantes Sant Pau en estos 20 años de trayectoria en los fogones.

Este es una cava extra brut, elaborado por las bodegas Mont Ferrant y fue presentado al público hace poquito, el 19 de octubre. La composición varietal es de 60% Chardonnay, 20% Xarel·lo, 10% Macabeu, 10% Parellada; con una graduación alcohólica de 12º y una crianza mínima en cava de 30 meses.

Además el cava CR20, lleva el mismo nombre que el libro de la chef y su restaurante; al parecer el pack de las tres botellas personales viene acompañado del mismo. La mala noticia es que aún no se a comunicado dónde se comercializa y cuál es su valor, pero paciencia que ya os estaremos diciendo.

Referido: Directo al paladar

Si visitas Sant Pol del Mar, no puedes dejar de sentarte en Sant Pau, uno de los mejores restaurantes en Barcelona.

Sant Pau tiene a la cabeza de su cocina a una de las chefs más conocidas de España, se trata de Carme Ruscadella, quien se encarga del equipo de cocina del restaurante exclusivo para 35 comensales.

El restaurante está abierto desde 1988 y cuenta con espacio sumamente agradable, por su ambiente, la atención y las delicias culinarias. La reservas las puedes hacer por la web del restaurante, cuya atención es al mediodía y la noche, excepto los jueves, domingos y lunes.

Nada menos que las palabras de la propia mentora de este lugar para conocer su historia y agendarlo como lugar imprescindible en la visita a Barcelona.