La cocina escocesa tiene mucho para ofrecer, y es por eso que hoy me gustaría hablar del Porridge. Se trata de un plato sencillo y es muy sabroso, especialmente para las personas a las que les gustan mucho los cereales.

Este plato que en realidad fue inventado por los griegos, se hace básicamente hirviendo avena (o algún otro cereal) en leche, agua o ambos. Es el desayuno tradicional de Escocia y algunos otros países del norte de Europa. Lo interesante es que se puede acompañar con frutos secos o frutas corrientes. La frutilla es especialmente buena amiga del Porridge, y es un plato altamente nutritivo, saludable y rápido. Aquí te ofrecemos una receta. Seguir leyendo »