Hoy vamos con un plato tradicional de la cocina cantonesa: cerdo asado a la cantonesa. Como sabéis, de los muchos estilos de cocina china, el cantonés es el más popular en Occidente, así que os invito a preparar este plato.

Como todo asado, este cerdo se hace a la parrilla, pero si no tenéis, bien vale el horno en estos casos.

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