Receta de sopas: crema de pollo y verduras

Nunca está de más tener a mano una receta de sopas, en este vídeo paso a paso de la crema de pollo para quienes recién se inician en los fogones.

Recuerda que el frío invita a consumir un humeante plato de cuchara y esta crema de pollo y verduras es ideal para las cenas de otoño.

Referido: Recetasonline

Receta de aperitivos: pastelillos de pollo

pastelillo pollo

Hoy un aperitivo distinto para cenar: pastelillos de pollo, que puedes acompañar con ensalada o vegetales grillados.

Si gustas, puedes servir estos pastelillos de pollo como entrantes de una cena especial o bocadillos de un lunch. Como son muy fáciles de preparar puedes involucrar a los peques para ir entrenándolos en la pasión por lo fogones.

Seguir leyendo »

Receta de crepes de pimiento verde con queso

crepes-pimiento-verde

Hoy una receta de crepes de pimiento verde con queso, un plato liviano y sabroso. Estos crepes los puedes consumir tanto como entrante, aperitivo o para una cena ligera.

El truco del sabor de los crepes está en elegir pimientos verdes frescos y firmes, así como un buen queso para acompañar, como un queso curado o bien uno bajo en calorías. Espero que la probéis en casa.

Seguir leyendo »

Altos del Majanar, Macabeo 2004

altos

Mi propuesta de vino de hoy es más que recomendable: hace poco he probado este vino en casa de amigos, quienes nos decían que tenían reservada esta botella para una cena especial. Por cierto que lo fue, en nuestro caso compartimos unas pastas, pero en mi opinión este vino va perfectamente también con aperitivos, entradas y hasta con mariscos.

Su seducción comienza desde la copa, tan sólo por la vista, pues exhibe un color blanco brillante con tonos dorados que invita a mirarlo muy bien antes de probarlo. Antes de beberlo, no dejes de probar su aroma: un armónico frutal, bien fresco y penetrante con trazos de plátano y manzana.

Seguir leyendo »

Trucos de cocina: montaje de aperitivos

Los aperitivos son opciones excelentes para una cena especial o evento, en donde usualmente se comen pequeños bocados, pero atractivos y sabrosos.

El montaje o presentación de los aperitivos puede hacer de tu cena un éxito, ya que con un poco de creatividad puedes causar una sensación innolvidable en tus comensales.

Aquí 2 ideas para presentar aperitivos como gazpachos, ajoblanco, brochetas, mejillones en salsa y bocadillos de crema y jamones. Recuerda que en cocina, el único límite es la imaginación y el buen sabor.

Referido: Consumer

Técnicas para el tendido de una mesa (I)

La hora del almuerzo, la cena o el té, es sin lugar a dudas un momento de grata reunión. La puesta de la mesa y los elementos que decidas distribuir en ella deben constituir un conjunto armónico y ayudar a crear un ambiente agradable.

Un punto importante es que esos elementos y utensilios armonicen entre sí; desde el mantel hasta la vajilla deberán guardar un mismo estilo y en el caso del primero deberá cubrir la mesa pero manteniendo una caída de unos treinta centímetros alrededor. Si se trata de una mesa buffet, esta medida deberá ser de cuarenta y cinco centímetros.

Seguir leyendo »

Receta de solomillo de cerdo con miel

¿Tienes invitados este fin de semana y no sabés qué cocinar? Pues te recomiendo que pruebes con esta receta de solomillo de cerdo con miel, un plato de textura y sabores exquisitos.

Para acompañar: patatas asadas, vegetales grillados y ensaladas de hojas verdes. Puedes consultar en las recetas de salsas para acompañar las guarniciones.

Espero que os salga de infarto y todos queden contentos!

Receta de huevos a la mexicana

¿Cansados de los mismos huevos revueltos de siempre? Pues aquí os traigo una propuesta deliciosa para disfrutar de los huevos según la cocina mexicana.

Se trata de la receta de huevos a la mexicana, un plato delicioso, que bien puede ser un almuerzo o cena ligera, espero os guste!

Seguir leyendo »

Receta de postre cremoso de frutas

Para realizar un postre muy rico y a la vez fresco y delicioso para degustar al término de la cena no necesitas demasiados ingredientes y utilizando algunos alimentos que tenemos en nuestra cocina en pocos minutos lo tendremos resuelto.

Este postre cremoso con frutas es muy rápido de realizar y muy sano porque contiene frutas con gran cantidad de vitaminas y minerales que debemos ingerir diariamente para estar con mucha energía y vitalidad.
Seguir leyendo »

Menú para la noche de fin de año

Después de las fiestas de Navidad, donde siempre digo que no hay que olvidar lo que estamos celebrando, generalmente nos quedamos cortos de dinero para la celebración de fin de año y el comienzo del que viene.

Por suerte existe este blog, y cocina.org te aporta ideas. Puedes encontrar una gran cantidad de recetas (muchas de ellas muy económicas), además de buenas ideas para hacer frente a la preparación de un buen menú para todos y todas.

Seguir leyendo »

Receta de salsa de frutas para postre

¿Todavía no has decidido qué hacer de postre para todo el familión? Pues que no te pesquen sin postre porque será la ruina de la cena, todos esperan dulces en estas fiestas.

Con un buen helado y esta receta de salsa de frutas para acompañar, tendrás un postre delicioso para grandes y chicos.

Seguir leyendo »

Menú para Navidad IV

Es muy común, al menos en mi caso, que cuando compramos algún corte de carne, nos vayan quedando pequeños trozos que generalmente guardamos en el freezer.

Esta es la oportunidad de usarlos… con ellos podemos hacer unas ricas brochettes. Sólo basta comprar algunas verduras o frutas, hacer una rica salsa barbacoa (o comprarla hecha) para condimentarlas y listo. Tenemos una entrada para nuestra mesa navideña y sin mucho gasto

Seguir leyendo »

Receta de ternura de chocolate para Navidad

Siempre los postres en estas fiestas son una dificultad, porque a no todos les gusta lo mismo entonces nos vemos obligados/as a tener varias opciones.

Para no crear tantos gastos o si no podemos gastar mucho, este postre seguramente les va gustar a todos ¿A quién no le gusta el chocolate? Les propongo una alternativa fácil y no muy cara para la nochebuena.

Seguir leyendo »

Publicado por Eva en Receta de Dulces, Recetas de Postres el 12 Diciembre, 2008

Tag, , , , Co4 Comentarios

Cena de Navidad y regalos

La cena de Navidad es el momento esperado por todos: es el espacio de reunión de la familia y los amigos alrededor de una mesa con exquisiteces. Recuerdo que cuando era niña pasamos días antes con mi abuela en la cocina preparando el menú navideño.

Además cuando se es niño esperamos los ansiados regalos de Navidad, que con el paso del tiempo van cambiando: por ejemplo yo, cuando niña eran juguetes, luego de adolescente ya quería dinero y ahora, busco gadgets, esos juguetes electrónicos que a todos nos gusta tener.

Seguir leyendo »

Menú Navideño II

Cuando pensamos en el menú para nochebuena siempre tenemos el mismo dilema, ¿qué hacer?. Desde aquí te damos algunos trucos que incluyen las recetas más comunes y tradicionales para estas fiestas.

Los más importante como siempre decimos es la compañía de la familia y amigos y saber qué es lo que estamos celebrando. Después está el mimarnos… y agasajar a los que comparten la mesa con nosotros. Un menú posible podría ser este…

Seguir leyendo »

Publicado por Eva en Cocina Española el 11 Diciembre, 2008

Tag, , , , , , CoNo hay comentarios

Suscríbete a nuestro boletín:

Patrocinadores



¿Te interesa patrocinar Cocina.org?