Después de las fiestas de Navidad, donde siempre digo que no hay que olvidar lo que estamos celebrando, generalmente nos quedamos cortos de dinero para la celebración de fin de año y el comienzo del que viene.
Por suerte existe este blog, y cocina.org te aporta ideas. Puedes encontrar una gran cantidad de recetas (muchas de ellas muy económicas), además de buenas ideas para hacer frente a la preparación de un buen menú para todos y todas.
¿Todavía no has decidido qué hacer de postre para todo el familión? Pues que no te pesquen sin postre porque será la ruina de la cena, todos esperan dulces en estas fiestas.
Con un buen helado y esta receta de salsa de frutas para acompañar, tendrás un postre delicioso para grandes y chicos.
Es muy común, al menos en mi caso, que cuando compramos algún corte de carne, nos vayan quedando pequeños trozos que generalmente guardamos en el freezer.
Esta es la oportunidad de usarlos… con ellos podemos hacer unas ricas brochettes. Sólo basta comprar algunas verduras o frutas, hacer una rica salsa barbacoa (o comprarla hecha) para condimentarlas y listo. Tenemos una entrada para nuestra mesa navideña y sin mucho gasto
Siempre los postres en estas fiestas son una dificultad, porque a no todos les gusta lo mismo entonces nos vemos obligados/as a tener varias opciones.
Para no crear tantos gastos o si no podemos gastar mucho, este postre seguramente les va gustar a todos ¿A quién no le gusta el chocolate? Les propongo una alternativa fácil y no muy cara para la nochebuena.
La cena de Navidad es el momento esperado por todos: es el espacio de reunión de la familia y los amigos alrededor de una mesa con exquisiteces. Recuerdo que cuando era niña pasamos días antes con mi abuela en la cocina preparando el menú navideño.
Además cuando se es niño esperamos los ansiados regalos de Navidad, que con el paso del tiempo van cambiando: por ejemplo yo, cuando niña eran juguetes, luego de adolescente ya quería dinero y ahora, busco gadgets, esos juguetes electrónicos que a todos nos gusta tener.
Cuando pensamos en el menú para nochebuena siempre tenemos el mismo dilema, ¿qué hacer?. Desde aquí te damos algunos trucos que incluyen las recetas más comunes y tradicionales para estas fiestas.
Los más importante como siempre decimos es la compañía de la familia y amigos y saber qué es lo que estamos celebrando. Después está el mimarnos… y agasajar a los que comparten la mesa con nosotros. Un menú posible podría ser este…
Todavía no he decidido qué cocinar en las fiestas, pero estaría mal una mesa con distintos bocadillos, no crees?
Es posible que me incline por esta opción, así que ya voy armando mi menú con este sofisticado aperitivo: langostinos al cava, un plato que no tiene pierde.
Un delicioso plato de entrada augura una comida de éxito, por eso para que tus cenas de Navidad y Noche Vieja dejen a todos babeando (en el buen sentido) te aconsejo este plato.
Vamos con una receta rápida y deliciosa: brochetas de gambas al curry con champiñones. Este plato es ideal para disfrutarlo en una comida relajada, con amigos, pareja o familia, así que lo aconsejo para ocasiones especiales.
Ya hablamos en Cocina de la quinoa, el alimento similar al arroz que está haciendo furor en las nuevas tendencias de alta cocina.
Hoy veremos una receta especial para luciros: lomo de cerdo relleno con quinoa, tomates y almendras. Este es un excelente primer plato para la cena de Navidad.
Si buscas consumir en el otoño platos saludables, nutritivos y calientes puedes optar por las tartas y pasteles salados. Este plato es muy versátil y además puedes consumirlo en cualquier parte como un sándwich.
Prueba esta receta de tarta de champiñones, una comida sabrosa y fácil de preparar, tanto para la cena, como aperitivo o para el almuerzo ligero.
Pensando en el incio del fin de semana les acerco una receta fácil para disfrutar a la luz de Luna.
Ya en la terraza, en el balcón, en el patio o al borde de una playa de arena blanca es buen momento para disfrutar de unos pinchos de camarones, piña y jamón. La bebida la dejo a tu elección.
Un bocado sabroso para disfrutar en las noches de calor con una generosa copa: alitas de pollo picantes. Si quieres que sean un poco más salubles, puedes quitarle parte de la piel, pero ten cuidado de que no se te deshagan en la cocción.
A disfrutar con esta receta para una noche relajada.
¿Te ha sobrado un poco de arroz blanco del almuerzo? Puedes aprovecharlo en la cena y preparar unas sabrosas croquetas de arroz a la mozzarella. Un delicioso aperitivo para una cena liviana y relajada.
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