Como sabéis las personas celíacas tienen prohibido el consumo de alimentos con gluten porque su organismo los rechaza, ante esto se ven privados de consumir pasta industrial o producida con cereales con gluten.

Pero por esta razón no deben dejar de disfrutar de las pastas, así que hoy la receta de ñoquis de arroz sin gluten, uno de los cereales permitidos para los celíacos.

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Porque no todos pueden comer de todo y muchas veces se sienten o nos sentimos frustrados porque nuestras limitaciones alimenticias no nos permite compartir con los demás las mismas cosas. Aquí os dejo una simple receta de rosca para que en estas pascuas todos (especialemente los celíacos), puedan disfrutar de un rico desayuno o merienda.

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Abrimos este espacio semanal para ofreceros algunas de las entradas más destacadas de nuestra red de blogs Ocio Networks. Como veráis, hay de todo, desde entradas directamente relacionadas con el mundo culinario, hasta caprichos que no podemos negar.

Peligro de las dietas con mucha frutosa (en Nutrición)

Bebidas prohibidas para celíacos (en Celíacos)

Bloopers televisivos (en Humorspain)

Harry Potter insulta a los fans (en Películas)

Squirting o eyaculación femenina (en Sexología)

Walky-Do, adaptador para pasear en bicicleta (en Mascotas)

Propiedades antioxidantes del aceite de oliva (en Aceiteoliva)

La nueva Nintendo saldrá a la venta antes de final de año (en Impresionante)

Prueba los tradicionales tallarines preparados con ingredientes no convencionales. La ventaja: es 100% permitido para celíacos! Seguir leyendo »

Este delicioso queso casero es rico en proteínas y bajo en calorías, por lo que vale la pena probarlo, especialmente por el hecho de que brinda la posibilidad de preparar todas las variantes que puedas desear: con aceitunas, pimientos, albahaca, orégano, pimienta…solo deja volar tu imaginación! Seguir leyendo »

¿Por qué comparamos la soya con el antiguo maná que se menciona en la Biblia? Porque, al igual que el maná, que los israelitas consumieron en el desierto como desayuno, almuerzo y cena, es económico,versátil y nutritivo. Seguir leyendo »

El chop suey es uno de los platos más populares de la cocina cantonesa y debe ser también uno de los más pedidos en todos los restaurantes.

A veces uno no sabe cómo hacerlo bien en casa y menos aún si eres vegetariano y tienes una dieta rígida. Pues en este vídeo la cocinera nos explica paso a paso cómo hacer un chop suey de sólo verduras, que además puede ser una opción exquisita para diabéticos, celíacos y quienes sufren del corazón.

Qué disfruten de este platillo saludable!

Como sabéis, los celíacos sufren de una intolerancia al gluten que no les permite comer lo que sea, por lo tanto su dieta es muy estricta y está basada exclusivamente en el consumo de alimentos libres de gluten.

Salir a comer afuera para un celíaco no es tarea fácil, pero ahora podrá hacerlo en Ribadesella, el primer destino turístico español que ofrece una oferta de restaurantes con menúes para celíacos.

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