La salsa inglesa es un típico aderezo que fácilmente podemos encontrar en las tiendas y supermercados, pero no sería mejor hacerla en casa y disfrutar del sabor de lo casero.

Además esta salsa es muy sencilla en su preparación y va muy bien con ensaladas y hortalizas al vapor.

Ingredientes

1 huevo
6 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de leche
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de mostaza
10 gr de manteca
Sal y pimienta

Preparación

En un bol coloca los ingredientes y bate enérgicamente. Lleva la salsa a baño María y sigue batiendo hasta que espese. Finalmente condimenta con sal y pimienta. Deja templar y usar. Si la mantienes en refrigerador, puedes usarla hasta 4 días después de su preparación.

Referido: Recetas Gratis

Con un poco de paciencia y tiempo podemos hacer en casa ricos postres, al menos caseros y con los ingredientes controlados para reducir la ingesta de calorías.

Es sabido que el delirio de los niños son los dulces, así que un sorbete de fresas para satisfacer el paladar goloso de toda la familia.

Ingredientes para 4 personas

500 gr de fresas
250 gr de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón
2 claras de huevo

Preparación

Limpia las fresas y colócalas a cocer en una olla con un poco de agua durante 5 minutos. Escúrrelas y pásalas por un colador chino.

En otra olla, calienta un litro de agua con azúcar y el zumo de limón, deja hervir por 5 minutos, revolviendo constantemente.  Deja que la preparación enfríe.

Mezcla las dos preparaciones y lleva al refrigerador por al menos una hora. Mientras tanto bate las claras a punto nieve y déjalas también en el refrigerador para que estén frías.

Sirve el sorbete en una copa con un poco de las claras.

Referido: Nutrición y recetas