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El Chatka es una conserva rusa muy conocida en los mercados de alimentación. Se trata de una carne entera de cangrejo. Es decir, los cartílagos y patas del cangrejo real.
El cangrejo real es la especie de cangrejo más grande y únicamente habita en el mar de Bering en las frías aguas de Kamchatka, es decir entre Siberia y Alaska. Un sándwich que sorprenderá a cualquiera de tus invitados.
Publicado por SorenAsier en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes el 30 Mayo, 2008
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