El pesto es una de las salsas populares de la cocina italiana, tanto lo es que ya su receta original creo que ha sido modificada y ahora sólo tenemos acceso a algunas versiones, que son hijas de la receta original que quedó perdida en el conocimiento de alguna cocinera italiana.

Hoy veremos la receta más popular o al menos la que más se ha difundido. La salsa pesto va casi con todo: pasta, arroz, verduras, carnes rojas, pescados y mariscos.

Seguir leyendo »

Siempre es bueno tener a mano algunos trucos, que a la hora de cocinar, nos hacen sentir como unas expertas en la cocina.

Por eso, aquí te dejamos estos pequeños trucos que te ayudarán con la preparación de alimentos, el cuidado de nuestros utensilios y la presentación de los platos:

Seguir leyendo »