Sinceramente no me gustan mucho las vísceras y demás partes de una vaca, pero las mollejas tienen un toque especial y sí están bien cocidas, son deliciosas. Quedan muy bien sofritas con vino blanco, pero os contaré en otra entrada.

Una receta suculenta, llena de proteínas y fibra para estos días de frío: arroz con mollejas fritas, como las hace Karlos Arguiñano. Recuerda que este plato tiene un alimento vacuno que debe ser lavado de 15 a 20 minutos en agua, para quitar bien la tela que lo cubre y todo resto de sangre.

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Las milanesas son uno de los platos que se consumen a diario en las mesas argentinas. Hoy veremos una de sus tantas formas de prepararlas: milanesas a caballo.

Este es un plato con muchas calorías, ideal para aquellas personas que realizan muchas actividades y pueden quemar estas calorías. Además es un plato que gusta muchos a los niños y adolescentes.

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