El aroma irá invadiendo tu hogar y los comensales sentirán anticipadamente el manjar que probarán. La presente receta tiene las cantidades correctas para 4 personas.
Para empezar, recomiendo elegir carnes con la menor cantidad de grasa posible. Dependiendo del corte y del tipo de carne, si es posible es mejor deshuesarlas.
Como te decÃa en post anteriores, la carne es uno de los alimentos más usados en todo el mundo y desde hace miles de años. En la cocina uruguaya, la carne es el principal alimento, el consumo por persona y por año es bastante alto.
Las milanesas son una receta muy pero muy popular en Uruguay, las puedes encontrar de carne vacuna, de pollo, de pescado, de soja, de berenjena, etc. Una de las formas más común de comerlas es al pan tipo sándwich. Seguir leyendo »
Es importante para poder disfrutar de un buen plato de carne, tener algunos cuidados al momento de comprarla y al de cocinarla. Al comprar, tener en cuenta para saber si un corte es tierno, que ella debe tener un veteado de tejido adiposo formando fibras pequeñas y parejas; además la grasa de color blanco indica que la carne proviene de un animal joven.
En el caso del cordero que se crÃa en el sur de Argentina en la región de la Patagonia, sus carnes están consideradas como una de las mejores del mundo. Asà que mientras no puedas hacerte un viajecito a esa increÃble zona y conocer todas sus bellezas, te comparto una receta de cordero imperdible.
Dentro de las variadas y deliciosas recetas tÃpicas de la cocina argentina hoy prepararemos una comida riquÃsima que se degusta en los fines de semana especialmente los domingos al mediodÃa cuando la familia se reúne en torno a la mesa familiar.
Las pastas en sus distintos tipos ya sean frescas o secas constituyen un excelente alimento porque aportan a nuestro organismo hidratos de carbono brindándonos saciedad y energÃa y siempre son muy bien acompañadas con carnes como en este apetitoso plato que te presento. Seguir leyendo »
Esta receta es muy rápida de hacer, lo que te llevará un poco de tiempo es la cocción, pero puedes aprovechar el tiempo para hacer otra cosa. Las tareas de la casa nunca terminan.
El chef chileno Fernando Egaña nos acerca esta receta deliciosa: conejo al Merlot, un plato tradicional del Valle de Elqui, un sitio bellÃsimo de Chile.
Como verás, es parte del programa de cocina Cocina Aventura, espacio televisivo chileno en donde Egaña nos muestra los destinos y sus platos tradicionales. Un plato excelente para lucirse entre amigos y familia.
La milanesa es un plato sabroso para muchos y más aún la milanesa a la napolitana, una variante con salsa de tomate y queso mozzarella encima, como si fuera una pizza. Algunos dicen que la receta original nació en Argentina, pero es un plato que puedes encontrar en muchas cocinas latinoamericanas.
Hoy veremos la receta que hacÃa mi madre, con rodajas de tomate fresco macerado en aceite de oliva y queso mozzarella.
Las pechugas de pollo que utilizaremos en esta receta es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomÃa mundial. En este caso hemos elegido para acompañar el salteado de pollo diferentes verduras que aportarán al plato muchos minerales, vitaminas, fibra y antioxidantes.
Es un plato muy apropiado para cualquier edad y etapa de la vida, tiene un bajo contenido en calorÃas con lo que es muy útil para las dietas de adelgazamiento.
Si no tienes cocina pero tienes un automóvil, no te preocupes porque podrás hacer una hamburguesa de la nada, el Exhaust burger te permite poder cocinar una hamburguesa simplemente con el calor del motor. Este gadget tan curioso y novedoso es obra de dos diseñadores iranÃes.
El utensilio, que tiene una forma de plancha pequeña apta únicamente para un ingrediente del tamaño de una hamburguesa, posee un tubo que se le une al tubo de escape del vehÃculo.
