Enrique Martínez es un maestro de las hortalizas ha sabido exprimir al máximo las propiedades de la cocina base con ingredientes como el espárrago, el pimiento, el cardo o la alcachofa. En esta receta su ingrediente base es la alcachofa. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina de Autor, Recetario el 4 Marzo, 2008
alcachofa, cardo, cazuela., cocer, Enrique Martínez, espárrago, harina, hortalízas, lechecillas, limón, pan, pimiento Co1 Comentario
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