La pasta a la carbonara es quizás una de las delicias que nos ha regalado la cocina italiana y vaya que es deliciosa para disfrutarla en invierno.

Hoy veremos la receta de la salsa carbonara, pero en mi versión personal, que es un poco diferente, ya que agrego muchas cebollino, perejil, laurel y nueces.

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Ahora que está llegando el frío, nada más rico que disfrutar de un plato humeante de spaguetti a la carbonara. Pero recuerden que si van a comer este plato luego tengan a mano una cama en la cual recostarse porque esta pasta italiana tiene un poderoso efecto “narcótico”.

Un consejo: es mejor usar tocino de mejilla de cerdo y agregar una cucharada de leche por cada huevo. ¡Que la disfruten!

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