Las calificaciones de presentación de este vino, harían innecesaria una extensa descripción. No obstante, vale la pena describir los motivos por los que ha sido largamente distinguido y  premiado.

Fue reconocido por la prestigiosa Guía de Gourmets de España con nueve puntos. Los entendidos le definen como un vino de guarda, lo que significa que puede consumirse de aquí a 10 o 15 años con la certeza de sus virtudes sostenidas.

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Un espectacular y brillante champaña, realizada con el ensamble de tres cepajes campeones: 50% de Chardonnay, 25 % de Pinot Noir y  25 % de Pinot Meunier.

Burbujas finas, corona persistente. Nariz de frutos blancos y especias, boca franca, espuma cremosa.

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El Valdivia PX es un vino muy dulce perfecto para saborear quesos azules o delicias de la repostería.  Elaborado en la DO Jerez con la variedad Pedro Ximenez con profundos aromas, y bien estructurados en boca .

Los productos de Bodegas Valdivia destacan por su calidad y exclusividad, obtenida a través de la cuidada selección de las materias primas que los componen, y por una imagen moderna y atractiva.

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Un vino crianza de alta gama producido por las Bodegas Fariña en la D.O Toro . Un crianza de modernizado, pero con el carácter de los vinos con tradición.

Para su elaboración se realizó una estricta selección de uvas en el viñedo con un punto optimo de maduración. Estrujado medio con maceración larga. Tuvo una fermentación a 25 – 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Fermentación malolactica en madera y 11 meses en barricas francesas nuevas.

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Un vino “sin etiqueta” que merece toda nuestra atención: un tinto joven, de media crianza, fácil de beber, sabroso, con buena expresión frutal, mineral.

Con una relación calidad/precio que invita, ciertamente, a probarlo y a conocer una zona, el Valle de Almanzora, en tierras de Almería, desconocida hasta la fecha entre los vinos de calidad.

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Cada tanto es saludable conceder al paladar ese capricho que la línea no nos permite. Para los carnívoros de corazón un producto único: Butifarra de carne de buey de Kobe, un producto sólo para gourmets.

Como recordarán la carne de Kobe es de las más exquisitas y exclusivas del mercado y ahora nos ofrece la versión de este embutido de lujo. Este producto está elaborado con un 70% de carne de buey de Kobe (altísimas propiedades nutritivas y de sabor) y un 30% de carne de cerdo.

La presentación es en piezas de 125 gramos a 9 euros cada una, en España las puedes encontrar en los establecimientos del grupo Mas y La Masía de la Boquería.

Los vinos Beaujolais son desde hace mucho tiempo muy apreciados por los amantes de los tintos, cosa que no ocurría con los vinos blancos del Beaujolais que no podían superar la calidad de sus hermanos tintos.

Pero desde hace algunos años, los productores de Beaujolais se han dedicado a mejorar la calidad de sus vinos blancos y hoy muchos conocedores de vinos reconocen la buena calidad de los Beaujolais blancos.

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Durante muchos siglos pobladores de las tierras de Estepa se han dedicado al cultivo del olivo para conseguir las mejores aceitunas y el mejor aceite de oliva. Una tradición milenaria que hoy en día reúne a más de cuatro mil familias dedicas a todo el proceso para extraer el más exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra.

La comarca de Estepa y Puente Genil, pertenecientes a la denominación de origen, cuentan con un total de 40.000 hectáreas de olivares ubicadas justo en el centro de Andalucía.

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Quizás ahora ya no tengamos más miedo al comer una hamburguesa porque la marca Raza Nostra y el chef Juan Pozuelo se han unido para devolverle la dignidad a este plato creando hamburguesas de calidad y saludables.

Lo que caracteriza a estas hamburguesas es que contienen nobles ingredientes: carne certificada I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama, además de cada receta con los ingredientes usuales que acompañan este plato de comida rápida.

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Muy cerca de la frontera entre Bélgica y los Países bajos, en la pequeña localidad de Sluis (Holanda), se encuentra el restaurante Oud Sluis. Posiblemente el mejor lugar gastronómico de toda Holanda.

Talvez no sea un lugar espectacular en cuanto a diseño, ni sea especialmente lujoso, ni elegante, ni innovador. Pero, Oud Sluis destaca tanto por su sencillez como por su calidad de primera categoría.

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Tras el éxito de Ice Tea de limón, considerado el mejor por la Unión Española de Catadores, la empresa a apostado por ofrecer a los paladares españoles el té frío de melocotón blanco, con todo el sabor de esta fruta exótica y poco común.

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El restaurante japonés Mibu es sin duda alguna el más exclusivo centro gastronómico del mundo. Esta ubicado en uno de los barrios mas elegantes de la ciudad de Tokio.

Su exclusividad se debe a que solo 8 comensales al día pueden disfrutar de la cocina de este vanguardista restaurante y teniendo que desembolsar no menos que mil euros por degustar su sibarita menú. Seguir leyendo »

En el mercado de la restauración están proliferando los locales que optan por menús más saludables, con ingredientes de calidad y medidos. Este es el caso de la cadena de fast food Casual Food que viene ganando terreno en Estados Unidos, el país por excelencia de la comida rápida, pero también se han abierto muchas franquicias en España.

La consiga de Casual Food es servir comida con la misma rapidez que un local de fast food, pero con ingredientes de calidad y platos más saludables que la tradicional comida chatarra.

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