Hace poco compartíamos una “italianísima” receta de risotto: el célebre risotto ai funghi porcini. En la certeza de que este tipo de plato te agrada y mucho, compartiremos hoy otra variante.
Esta vez con el inequívoco sabor y aroma a mar que otorga el uso de los calamares y mejillones. Te invito a probarla y dejarnos tus comentarios.
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Publicado por Eva en Cocina Italiana, Recetario, Recetas de Arroces, Recetas de Mariscos, Recetas de Pescados el 17 Julio, 2009
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Adoro los calamares y me gusta mucho experimentar con nuevas recetas. Comparto esta que llega bien a tiempo, para disfrutar en los últimos días de temperaturas frescas que nos quedan.
El tipo de aceite de oliva lo dejo a tu gusto, recuerda que siempre puedes optar por sabores frutados, picantes etc.
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Publicado por Eva en Cocina Internacional, Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas de Mariscos el 20 Marzo, 2009
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Con un tiempo de preparación de 45 minutos, podemos realizar esta clásica receta de calamares en su tinta. Sabrosa y con todo el sabor marino de estos productos marinos .
Un fruto de mar combinado con algunos vegetales y, básicamente, su tinta oscura que le dará al plato una coloración muy especial.
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Hoy vamos con una receta deliciosa para quienes buscan consumir menos calorías y no perder nada de sabor, se trata de un cóctel de frutos de mar.
Este plato aporta unos 251 calorías por porción y 9,2 gramos de grasas totales. Espero que los disfruten tanto como nosotros.
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Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Recetario, Recetas Bajas Calorías, Recetas de Mariscos, Recetas de Pescados el 8 Septiembre, 2008
Tagbajas calorías, calamares, cóctel de frutos de mar, ingredientes, merluza, preparación, receta, verduras Co3 Comentarios
Esta deliciosa receta es buena fuente de las vitaminas liposolubles A y E que nos brindan los calamares, las alcaparras, los tomates, las cebollas y los ajos dándole algo de sabor a la fuente, una receta que no podrás resistir probarlo.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Mariscos, Tapas y Pinchos el 16 Junio, 2008
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Las ensaladas son platos sencillos en cuanto a su preparación a la vez que un plato muy apetecible para los momentos calurosos, ideal para todos estos meses de verano que son sofocantes. En esta receta se le agrega un ingrediente muy natural como es el calamar, a este se le agregan vegetales y hortalizas que dan su aporte calorífico y energético sin olvidar el aporte vitamínico.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Ensaladas el 12 Junio, 2008
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Esta receta es ideal para quienes están buscando cambiarse a una alimentación más sana y baja en calorías. Una porción de calamares con arroz integral y habas frescas aporta 216 calorías y un total de 1, 59 gramos de grasa.
La preparación de este plato lo convierte en una opción para aquellas personas que sufren de colesterol alto porque contiene pocas grasas y la cocción es en salteado con rocío vegetal.
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Publicado por cocinebria en Recetario, Recetas Bajas Calorías, Recetas Bajo Colesterol, Recetas de Arroces, Recetas de Mariscos el 25 Marzo, 2008
Tagarroz integral, bajas calorías, calamares, cocina saludable, colesterol, habas verdes, plato Co2 Comentarios
El bocadillo de calamares es una tapa o entrante muy popular en la capital de España. Es muy frecuente encontrar esta especialidad en cualquier bar de la plaza mayor de Madrid.
Consiste en colocar sobre una rebanada de pan unos calamares rebozados en harina y fritos en aceite de oliva. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 20 Febrero, 2008
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