La variedad en la cocina hace que podamos elaborar platos muy diferentes, en el siguiente plato realizaremos una ensalada con ingredientes poco utilizados en esta.
El calabacín y las gulas darán un contraste de sabor y textura muy original que además aportará valores muy altos de antioxidantes y proteínas.
Con todas las vitaminas que necesitas para desarrollar una alimentación saludable, este clásico de la cocina mexicana es una opción sana y colorida que complementa bien cualquier plato.
Utilízalo como guarnición de carnes asadas, hamburguesas, pollo a la plancha o unas saludables milanesas de soya. Seguir leyendo »
El calabacín es un alimento de procedencia posiblemente asiática o latinoamericana que se utiliza mucho en la gastronomía española. Aunque generalmente se suele utilizar como ingrediente para ensaladas. También puede usarse como aperitivo en forma de fritura o al natural aliñada con aceite y sal.
Si quieres disfrutar de un buen bistec al estilo japonés, prueba esta receta: no te va a decepcionar. Porque además del sabor de un buen bistec se le agrega la delicada armonía de sabores y aromas vegetales: berenjenas, pimientos, cebolletas y los infaltables brotes de bambú. Simplemente delicioso! Seguir leyendo »
Los calabacines por lo general son un alimento que es difícil disfrutar en una dieta baja en sodio, ya que no tienen un sabor intenso o gustoso. Pero con esta receta podrás volver a disfrutarlos y aprovechar todas sus vitaminas.
Un secreto: si quieres transformar esta receta en una baja en calorías, solo tienes que eliminar las nueces y cambiar la ricotta común por otra desnatada, y listo! Seguir leyendo »
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