Si los martini son una célebre saga de cócteles vinculada fuertemente al mundo del celuloide, el Manhattan es una de las variantes de esta gran familia. Se puede decir que es el hijo americano del Martini italiano.

Para su elaboración, se mezclan dos partes de whisky bourbon, una parte de vermut rojo y una cuarta parte de bitter o angostura. Se remueve con una cucharilla mezcladora y está listo para servir en una copa de cóctel con dos pequeños cubitos de hielo. No puede faltar el toque final de una vanidosa guinda.

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La simpleza, tanto en un cocktail como en la vida, tiene que estar por encima de algunas banalidades llamadas “lujo”, “glamour” o “delicatessen”. Por eso, el común denominador de los cocktails que aquí les ofrecemos es la simpleza, la facilidad de preparación.

Si bien es verdad que algo tan delicado como un cocktail necesita esmero y dedicación, en esta entrada les proponemos la receta de, a pesar de ser un clásico, es uno de los cocktails más sencillos de preparar. Tan fácil que incluso los licores pueden echarse “a ojo”. Sin más, ante ustedes, el Whisky Sour: Seguir leyendo »