Continúo compartiendo recetas de las exquisitas salsas italianas para pastas. En nuestro post anterior, mencionaba a tres de las clásicas: Salsa al pesto , Salsa boloñesa y Salsa pomodoro.
Para hoy compartimos esta receta menos conocida. Te invito a probarla en la seguridad de que no te decepcionará. Encuentra recetas de salsas en Ciao.
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Publicado por Eva en Cocina Internacional, Cocina Italiana, Recetario, Recetas de Salsas el 13 Octubre, 2009
Tagboloñesa, cocina, Cocina Italiana, cocinando, cocinar, gastronomia italiana, Italia, italiana, l pesto, pasta, pomodoro, salsa, scarparo Co3 Comentarios
Mi debilidad por la cocina italiana es notable. Es incesante mi lucha interna por satisfacerla y por no engordar. Es que las pastas, y en especial sus salsas son francamente exquisitas.
Hoy me detendré en estas últimas con el propósito de hacer una reseña de las más célebres. De algunas de ellas, puedes encontrar receta aquí mismo en nuestro blog
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Publicado por Eva en Cocina Internacional, Cocina Italiana, Recetas de Salsas el 9 Octubre, 2009
Tagal pesto, boloñesa, cocina, Cocina Italiana, cocinando, cocinar, gastronomia italiana, Italia, italiana, pasta, pomodoro, salsa Co9 Comentarios
Los calzones son una especialidad típica de la cocina italiana se prepara de una forma muy parecida a como se preparan las pizzas.
Se forma una masa en la cual en vez de estar extendida como en el caso de las pizzas, se cierra y introducen los ingredientes en su interior como por ejemplo el queso, carne picada, vegetales, etc. Se sirve generalmente caliente acompañado de alguna salsa italiana de tomate o boloñesa.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Internacional, Cocina Italiana, Recetario, Tapas y Pinchos el 9 Abril, 2008
Tagaceite, boloñesa, Calzone, harina, horno, italiana, levadura, pizzas, queso, tomate, verduras Co2 Comentarios
