Hoy presentamos un vino diferente, que pertenece al grupo de los calificados como vinos ecológicos. Se trata de Lezaun Reserva 2004.
Se lo define como un tinto Joven, de crianza y reserva ecológica. Se afirma que es fruto de un minucioso trabajo en las viñas y del respeto a los ciclos naturales de cada vino en la bodega.
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Publicado por Eva en Noticias el 6 Noviembre, 2009
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Este excelente vino, es un genuino producto de la bodega fundada por la familia De Gregorio, en 1995. Estamos hablando de una producción de gran porte, en el entorno de un millón cien litros de capacidad.
El Allende 2004, está elaborado únicamente en base a la variedad tempranillo. Los viñedos tienen una edad promedio de 35 años.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Enología, Tintos el 22 Octubre, 2009
Tagallende, beber, bebida, bodega, cata, cocina, cocinar, Enología, gusto, manjar, maridaje, sabor, tinto, uva, vino CoNo hay comentarios
No sabría por dónde empezar para describir las virtudes de este vino. Un verdadero manjar, excelente para servir en alguna ocasión donde tus comensales sean conocedores.
Su valoración seguramente sería óptima, refirmando que se trata de un vino tinto con sabor a fruta inobjetable. En boca, con matices minerales definidos y refinados.
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Publicado por Eva en - Vinos, Cultura Gastronómica, Enología, Tintos el 15 Octubre, 2009
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El vino tinto en general tiene ese aroma inconfundible, poseedor de la máxima pureza y cercanía a la uva de la que proviene. Les he comentado antes que el aroma a viñedo y vendimia tiene que ver con mi juventud, y un vino tinto como éste casi me hace permite hacer un viaje en el tiempo, con cada sorbo bebido.
Me complace presentar un tinto así: el Ultreia es un dignísimo representante de la zona de Castilla y León que no te dejará nada que desear.Si un día quieres venstir tu mesa y agasajar a comensales muy especiales, esta bien puede ser tu elección.
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Publicado por Eva en - Vinos, Cultura Gastronómica, Enología, Tintos el 2 Octubre, 2009
Tagbeber, bodega, Castilla y León, cepa, cocina, cocinar, Enología, enologo, maridaje, tinto, Ultreia, uva, Valtuille, vendimia, viña, viñedo, vino Co1 Comentario
Hoy presentamos uno de los exponentes más renombrados de las conocidas Bodegas Tagonius. Fueron fundadas en junio del 2000 por el grupo hostelero Foxá, y desde entonces son un nombre reconocido en el medio de la vitivinicultura.
Destaco en principio, la excelente presentación de este vino. Una etiqueta diseñada con esmero hace que la botella toda posea gran elegancia, lo que la hace ideal para un obsequio.
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Publicado por Eva en - Vinos, Cultura Gastronómica, Enología el 24 Septiembre, 2009
Tagbodega, cata, cocina, cocinar, Cultura Gastronómica, Enología, monovarietal, syrah, tagonius, vinos Co2 Comentarios
Las calificaciones de presentación de este vino, harían innecesaria una extensa descripción. No obstante, vale la pena describir los motivos por los que ha sido largamente distinguido y premiado.
Fue reconocido por la prestigiosa Guía de Gourmets de España con nueve puntos. Los entendidos le definen como un vino de guarda, lo que significa que puede consumirse de aquí a 10 o 15 años con la certeza de sus virtudes sostenidas.
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Publicado por Eva en - Vinos, Enología el 30 Julio, 2009
Tagbodega, calidad, cata, catador, cava, Emeritus, Griñón, madera, marques, premiado, recomendado, reposo, Toledo, uva, vid, viña, viñedo, vino CoNo hay comentarios
Que privilegio, te confieso, es para mi presentar un vino de este nivel. Antes de pasar a sus características, me gustaría comenzar por detalles de su maridaje.
Es altamente recomendable para acompañar todo tipo de pescados y mariscos. Pero también va muy bien con pastas y ensaladas frescas: en una palabra un vino muy completo.
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Publicado por Eva en - Vinos, Blancos, Catas, Cultura Gastronómica, Enología el 22 Julio, 2009
Tagacompañar, aroma, bodega, cata, catador, cava, cocina, cocinar, dorado, elegante, Enología, enologo, maridaje, pescados, sabor, vino blanco, vinos Co1 Comentario
Me complace presentar hoy el primero de varios representantes de los vinos del Uruguay que comentaré con vosotros en estos días: Don Adelio Ariano Chardonnay, de bodegas Ariano hnos. Se trata de un vino blanco, ciento por ciento elaborado con uvas Chardonnay.
A quienes sin ser unos eruditos en el tema, nos gusta disfrutar de un buen vino, nos interesa conocer y valorar todos los aspectos y ello es precisamente lo que compartiré hoy. Comienzo por decir que a la vista, destaca su color amarillo pálido con reflejos verdosos que nos da pista sobre los siguientes atributos.
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Publicado por Eva en - Vinos, Blancos, Enología el 14 Julio, 2009
Tagadelio, ariano, aroma, boca, bodega, cata, Enología, enologo, gusto, limón, maridaje, sensación, uruguay, utuguayo, vino blanco, vinos de uruguay CoNo hay comentarios
De viñedos situados entre 350 a 600 m de altitud, que gozan de clima meditarráneo con importante influencia del mar, nos llega este vino altamente recomendable. Me refiero a Camins del Priorat cosecha 2007.
Recientemente salido al mercado en esta primavera 2009, se recomienda su consumo durante el primer año, pero puede conservarse hasta seis. Para conocerlo bien, vale la pena señalar las variedades de uva con que es elaborado.
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Publicado por Eva en - Vinos, Cavas, Cultura Gastronómica el 4 Julio, 2009
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Este cava , con mucho caracter , esta elaborado con una composición varietal de uvas Macabeo, Parellada, Pansa Blanca, y Chardonnay.
En su cata se muestra de color amarillo pajizo claro, burbuja fina. En nariz notas de bolleria, fruta blanca, frescura.
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